刘石平

讲解医师：刘石平  （主任医师）
就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
樱桃皮一般可以吃。在平时吃樱桃时，不需要特地将樱桃皮去掉，因为樱桃皮和樱桃肉一样，都可以吃。樱桃连皮一起吃时摄入的营养成分更充足，能够补充胡萝卜素、维生素B、维

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
蓝莓原浆的功效有缓解眼疲劳、预防便秘、增强免疫力等，禁忌有不宜空腹喝或喝太多、过敏人群忌喝，详情如下：一、功效1、缓解眼疲劳蓝莓原浆中含有丰富的维生素A，适量喝

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
青菜膳食纤维含量比较高。青菜中含有大量膳食纤维，适当进食能够促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，预防消化不良。其次，青菜中的膳食纤维还能够在肠道中吸收水分，起到

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
芝麻蕉属于一种常见的水果，适量吃有增强免疫力、增强食欲、润肠通便等功效与作用，具体如下：1、增强免疫力芝麻蕉中含有丰富的维生素以及微量元素，适量吃可补充人体所需

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维生素4通常指维生素B4，维生素B4具有调节血脂、健脑、增强免疫等功效。1、调节血脂维生素B4一般在肝脏中合成，可以降低机体胆固醇水平，调节血脂，降低高脂血症发

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
临床上并没有奶粉比母乳更有饱腹感的说法，通常只要足量喂养，均可增加饱腹感。奶粉与母乳中的营养价值都比较丰富，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙元素

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
香椿一般能和辣椒一起炒。香椿和辣椒都属于常见的蔬菜，香椿具有补充营养、健脾开胃、利尿功效，辣椒具有开胃消食、抗菌、发汗解表功效，二者性质并不冲突，且辣椒中含有辣

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
叶黄素一般能和咖啡一起吃。叶黄素是一种类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜、水果等物质中，具有抗氧化、保护视力、延缓早期动脉硬化等功效。咖啡属于常见的饮品，具有提神醒脑作

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花生是否为发物，需要根据具体情况进行分析。发物是指具有营养或有刺激性，容易导致旧病复发或加重病情的食物。而花生是比较常见的一种过敏原，如果本身对花生过敏，进食后

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就职单位：中南大学湘雅二医院/营养科
羊杂汤热量高不高需要结合实际情况分析，不能一概而论。羊杂汤并非单一的食材，主要是由羊肝、羊肚、羊心等多种食材共同制作而成的，其热量取决于当中食材的含量，如果食材