刘石平

  • 油菜籽可以吃吗(音频)

    油菜籽可以吃吗
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    油菜籽是否可以吃主要由自身身体情况决定。一般来说,没有肠胃疾病的人、对油菜籽不过敏的人是可以吃油菜籽的,它是日常生活中比较常见的食物,富含丰富的营养物质,如维生
  • 鱼胶原蛋白三肽的功效与作用(音频)

    鱼胶原蛋白三肽的功效与作用
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    鱼胶原蛋白三肽具有补充胶原蛋白、美容养颜、利于头发生长的功效与作用。1.补充胶原蛋白鱼胶原蛋白三肽是由深海鱼皮中提取出来的胶原蛋白,且其肽分子量小,可以被胃肠道
  • 脱脂牛奶营养会流失吗(音频)

    脱脂牛奶营养会流失吗
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    脱脂牛奶营养通常是会流失的。脱脂牛奶是指将牛奶中大部分的脂肪去除,从而使脂肪含量明显下降,同时保留牛奶中含有的蛋白质、微量元素、钙质等营养元素,在人体补充营养成
  • 马屎菜的作用是什么(音频)

    马屎菜的作用是什么
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    马屎菜又称为马齿苋,具有促进消化、补充营养及提高食欲等作用,具体分析如下:1.促进消化马齿苋含有丰富的膳食纤维,能够加快胃肠道的蠕动,促进食物的消化吸收,预防便
  • 到底是吃花生还是吃坚果好(音频)

    到底是吃花生还是吃坚果好
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    花生是坚果的一种,两者属于包含关系,所以没有吃花生还是吃坚果好的说法。坚果种类很多,比如花生、榛子、核桃等,坚果中含有丰富的蛋白质、油脂、矿物质、维生素等营养物
  • 黑荞酒的功效与作用(音频)

    黑荞酒的功效与作用
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    黑荞酒主要有保护心血管健康、增强消化功能、提高免疫力等功效与作用,具体情况如下:1、保护心血管健康黑荞酒含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够有效降低血液中的
  • 白萝卜和青萝卜哪个营养高(音频)

    白萝卜和青萝卜哪个营养高
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    白萝卜和青萝卜营养价值都很高,且含有的营养成分较为相似,因此没办法区分哪个营养价值更高。青萝卜和白萝卜是萝卜的不同种类,都含有丰富的维生素C、碳水化合物、胡萝卜
  • 鱼油变软了能不能吃(音频)

    鱼油变软了能不能吃
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    鱼油变软了能不能吃应由具体情况决定。鱼油是从鱼类的身上提取的脂肪,含有丰富的营养元素,如甘油三酯、类脂、磷甘油醚、脂溶性维生素等,有助于预防动脉硬化与血栓形成。
  • 不可溶性膳食纤维的作用是什么(音频)

    不可溶性膳食纤维的作用是什么
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    不可溶性膳食纤维的作用包括促进胃肠蠕动、预防便秘、解毒等,详情如下:1、促进胃肠蠕动不可溶性膳食纤维主要包括纤维素、不溶性半纤维素、木质素等,其无法溶解于水,也
  • 瘦人喝什么牛奶可以增肥(音频)

    瘦人喝什么牛奶可以增肥
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    瘦人一般喝全脂牛奶可以帮助增肥。瘦人一般体内含有的脂肪量很少,而全脂牛奶营养丰富,含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养元素,喝全脂牛奶可以给人体摄