
解读医师:刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
鱼油变软了能不能吃应由具体情况决定。
鱼油是从鱼类的身上提取的脂肪,含有丰富的营养元素,如甘油三酯、类脂、磷甘油醚、脂溶性维生素等,有助于预防动脉硬化与血栓形成。鱼油放在高温处,外皮包裹的胶囊容易晒软,如果只是出现变软而不存在变质情况,此时鱼油是能正常吃的,如受高温影响,保存不当,造成鱼油除了变软还有鱼油内容物流出的现象,此时的鱼油是不能吃的,同时要注意保质期,鱼油过了保质期,无论是否变软都是不能吃的。
建议根据自身情况正确且适量地吃鱼油,打开瓶盖后及时密封剩下的鱼油。吃完后适量晒晒太阳,可以有效促进钙的吸收,同时加强饮食,多吃含有维生素的食物,保证营养的充足。
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