刘石平

  • 沙虾的营养价值与功效(音频)

    沙虾的营养价值与功效
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    沙虾的营养价值较高,含有钙元素、镁元素、脂肪酸等物质,具有强身健体、保护血管、营养大脑等功效。1、强身健体沙虾的皮中含有丰富的钙元素,适量的进食可以强身健体,能
  • 水一直煮沸会对人体有害吗(音频)

    水一直煮沸会对人体有害吗
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    水一直煮沸一般指千滚水,通常不会对人体有害,但不建议喝千滚水。千滚水就是指在炉上沸腾一夜或较长时间的水,以及反复在电热水器中煮沸的水。有谣言称千滚水中亚硝酸盐含
  • 普洱茶珍速溶茶功效(音频)

    普洱茶珍速溶茶功效
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    普洱茶珍速溶茶具有清热生津、强身健体、消食解酒等功效,具体如下:1、清热生津普洱茶珍速溶茶中含有茶多酚以及咖啡碱等营养物质,可以帮助机体加速新陈代谢功能,减少体
  • 芋头可以蒸着吃吗(音频)

    芋头可以蒸着吃吗
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    通常情况下,芋头可以蒸着吃。芋头质地较为干硬,食用时口感不佳,难以咀嚼,且会加重消化负担,其中含有丰富的草酸钙,直接生吃可能引起胃肠不适。经过水蒸后,芋头的质地
  • 韭黄菜的功效与作用(音频)

    韭黄菜的功效与作用
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    韭黄菜指的是韭黄,韭黄的功效与作用有润肠通便、补充营养、补肾温阳等。1.润肠通便韭黄中含有较多的膳食纤维,少量食用后,能够促使粪便体积增大,对肠道蠕动有一定的帮
  • 南瓜小米豆浆的功效与作用(音频)

    南瓜小米豆浆的功效与作用
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    南瓜小米豆浆的功效与作用包括补充营养、清热、安神等,详情如下:1、补充营养南瓜小米豆浆富含蛋白质、磷脂、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾、烟酸等多种营养成分,
  • 菠萝和李子能一起吃吗(音频)

    菠萝和李子能一起吃吗
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    菠萝和李子能少量一起吃,不建议过量食用。菠萝、李子二者之间没有配伍禁忌,可以同时食用。菠萝中含有较多的菠萝朊酶,可以帮助分解蛋白质,降低消化不良引起的胃肠道不适
  • 零食热量高还是主食热量高(音频)

    零食热量高还是主食热量高
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    零食热量高还是主食热量高应根据具体种类进行判断零食以及主食的种类比较多,热量也不尽相同,因此无法单纯的比较零食热量高还是主食热量高。零食常见的有膨化食品类、蜜饯
  • 芹麻菜有什么功效(音频)

    芹麻菜有什么功效
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    芹麻菜又称苣荬菜,苣荬菜具有清热解毒、改善贫血、补充营养等功效,详情如下:1、清热解毒苣荬菜具有性寒,味苦的特性,其中还含有较多的胆碱以及蒲公英甾醇等成分,可以
  • 雪莲菌适合什么人喝(音频)

    雪莲菌适合什么人喝
    讲解医师:刘石平  (主任医师)
    就职单位:中南大学湘雅二医院/营养科
    雪莲菌通常适合食欲不振、身体虚弱、肥胖等人群喝,具体情况如下:1、食欲不振的人群雪莲菌一般是泡在鲜牛奶中,等酸化后再饮用,所以其有发酵乳独特的香气,饮用后具有改