张晓伟

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
无花果骨头汤有着一定的增补气力的功效，因为无花果骨头汤能够健后天之本的脾胃，脾胃为气血化生之源。 当脾胃功能发达的时候，运化其他食物的能力提高，因此适当的饮用无花果骨头汤，可以健脾胃，能够增强身体的整体素质。 无花果骨头汤当中还富含有一定的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，当酶和辅酶发达的时候，机体调节代谢的能力就会增强。 因此，如果适当的喝一些无花果骨头汤，为机体补充丰富的矿物质，能促进酶和辅酶的合成，在提高机体代谢水平方面也有着积极的作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
每天喝一顿小米粥对身体有一定好处：1、能够调补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲小米粥入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹满食少、恶心、呕吐的人，如果适当每天喝一顿小米粥，通过滋补脾经和胃经而有很好的提高消化能力的好处。2、能够补肾、强筋健骨，因为小米粥同样入肾经，对于腿脚无力、腰膝酸软、须发早白、耳鸣的人，如果每天喝一顿小米粥，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解症状的好处。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
健康的饮食习惯：1、要做到有节制，吃饭做到7-8分饱，不引起过多能量的摄入。2、吃饭要有节律，养成定时、定量和定餐的习惯，不随便的不吃早饭、午餐或者晚餐。3、要做到主食当中的粗细搭配，让粗粮和细粮按照4:6的比例进行摄入，能够避免过多精制谷物的摄入，而引起糖尿病、高脂血症的高发。4、要做到副食当中的荤素搭配，让动物性食物和植物性食物有合适的比例，避免过多脂肪的摄入。所以健康饮食习惯，就是要做到有节制、有节律、粗细搭配和荤素搭配。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
如果是在科学减肥的状态下一个星期瘦了4斤，这种情况是正常的，因为按照目前的减肥指南每周瘦2-4斤是安全的范围，这是有意识的采取了饮食的控制、增加运动所造成的体重下降。如果没有经过减重措施或者是非意愿性的体重下降，在一个星期之内瘦了4斤就相当于一个月有可能瘦到16斤，在这种情况下就是非正常的状态，一定要去医院做检查，除外一些基础性的疾病，比如消耗性的疾病、营养不良甚至肿瘤。所以如果是有意愿的减肥的情况，一个星期瘦了4斤是正常的。如果是非意愿性的一个星期瘦了4斤，一定要引起高度的重视。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
大白芸豆粉有一定的滋补肠胃的功效，对于肠胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，如果适当的食用大白芸豆粉，都能够很好的滋补肠胃，促进消化功能的提高。 大白芸豆粉还有很好的镇静安神作用，对于心烦意乱、心慌气短、失眠多梦的人，适当的食用大白芸豆粉，都能够有很好的镇静安神、提高睡眠质量的作用。 大白芸豆粉当中还富含一定量的钾元素，而钾元素能够抵消因为钠元素超标引起钠水潴留造成的高血压，因此适当的食用大白芸豆粉补充钾元素，有一定的辅助降低血压的作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
维生素高的食物：\n第一类食物，蔬菜，比如韭菜、芹菜、白菜，这些蔬菜当中都含有着非常丰富的维生素。\n第二类食物，水果，比如桔子、橙子、柠檬、梨、桃、香蕉，这些水果当中往往也富含着丰富的维生素。\n第三类食物，一些谷类食物，尤其是在谷类食物的麸皮当中，含有着非常丰富的维生素，比如小麦、大米、玉米、荞麦、燕麦，这些谷物也能够为机体提供丰富的维生素，对于机体非常的重要。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
缺锌状态下补充锌元素比较快的食物，有海产品当中的牡蛎、虾，还有贝类的食物，这样的食物当中在海洋的环境下，都是富含锌元素的食物。在植物性食物当中，谷类当中的粗粮，比如燕麦、荞麦、大麦、玉米、小米，粗粮在其麸皮当中，也都含有非常丰富的锌元素。 还有一类食物是经常吃到的坚果，比如核桃、开心果、杏仁、瓜子，坚果类的食物当中，含锌的数量也会比较丰富。所以缺锌的时候我们适当的吃牡蛎、贝类等的海产品、粗粮、坚果，都能够起到很快的补锌作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
酸杨桃树上寄生有一定的强壮筋骨的功效，因为酸杨桃树上寄生能够滋补肾精，对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼，通过食用酸杨桃树上寄生滋补肾精，而有很好的强壮筋骨，缓解上述症状的功效。 酸杨桃树上寄生也有一定的滋补肝经的作用，对于肝精虚弱所导致的视力下降、容易视力疲劳、视物模糊，适当的应用酸杨桃树上寄生滋补肝经，而有着提高视力水平、缓解视力疲劳和双眼干涩的功效。 酸杨桃树上寄生还有一定的舒筋活血功效，对于跌打损伤，适当的食用都有很好的活血化瘀、止痛的功效。

红薯叶的主要作用有以下4点：1、红薯叶有着很好的预防和控制超重与肥胖的功效，因为红薯叶本身的能量含量比较低，同时红薯叶当中还富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，因此在预防和控制超重与肥胖方面的作用会较为明显；2、红薯叶也有着一定润肠通便的功效，因为红薯叶当中的膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能够机械性地刺激肠道蠕动，因此对于大便秘结、排便困难、容易便秘的人，适当地吃红薯叶补充膳食纤维，机械性刺激肠道蠕动，在预防和控制便秘方面的作用也会较强；3、红薯叶当中的膳食纤维还能延缓糖和脂肪吸收的速度和程度，因此在辅助降低血糖血脂方面也发挥出积极的作用；4、红薯叶当中也富含有一定量的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，因此适当地吃红薯叶补充矿物质，在提高机体代谢调节方面的作用也会较为明显。

减肚子上的赘肉并没有最有效的方法这一说法，可通过以下几点方法减赘肉：1、饮食控制：只有当严格控制饮食，才能够避免过多的能量进入体内，避免更多的脂肪在肚子上蓄积，因此，要想把肚子上的赘肉很好减下去，在饮食上就要严格的控制，尤其是避免能量密度比较高的食物，像油炸的花生米、油炸的油条和油炸的炸肉等，都一定要严格控制。对于含糖量比较高的精制的米、面、糕点和含糖型饮料，都要严格控制，避免过多能量进入体内，是减去肚子上肥肉非常重要的第一点；2、运动：在严格控制饮食摄入量的基础上，第二点要增加运动，因为只有在运动的过程当中，才能够将肚子上的脂肪动员，进行分解，尤其是大肌群的锻炼，如游泳、跑步、踢球、俯卧撑、仰卧起坐、小燕飞和平板撑等，通过这样的锻炼，能够让腹部的肌肉得到锻炼，当肌肉发达时，基础代谢率增高，对于减去肚子上的赘肉同样有着非常明显的效果。