张晓伟

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
在饥饿的状态下半夜吃泡面一般情况下不会发胖，如果经常半夜吃泡面可能会发胖。泡面虽然属于速成食品，但是泡面也含有一定热量，半夜食用泡面以后一直卧在床上，泡面的热量不被及时消化，热量就转变为脂肪储在皮下，经常半夜吃泡面就会导致皮下脂肪越堆越多，从而引起身材发胖。\n平时有减肥计划的人，半夜不建议吃泡面，轻者影响减肥的效果，重者会出现肥胖。泡面属于速成食品，里面含有大量的添加剂及防腐剂，经常食用对机体的健康不利，为了机体的健康、避免机体发胖，所以不建议半夜吃泡面，半夜出现饥饿可以适量的吃些蔬果，既能缓解饥饿，又不会影响机体的健康。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
榴莲是可以和牛奶一起吃的，掌握适宜的食用量就可以了。榴莲号称水果之王，含有丰富的脂肪成分、碳水化合物成分以及多种的维生素和大量的微量元素，而且膳食纤维的成分也是极其丰富，常吃不但能改善人体的免疫功能，增强人体体质，还能润肠通便，促进肠道内有害物质的排出，有美容养颜的功效。\n牛奶是人们经常饮用的饮品，富含和人体营养比例相似的大量蛋白质，易于人体的吸收和利用，也是可以增强体质、提高人体的免疫功能的。二者的成分和作用之间没有任何冲突，一起食用可以起到很好的营养互补作用，有利于食用者的身体健康，但不宜过量食用，过量食用有可能会造成消化不良。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
玉米粥就是由玉米熬制而成的粥，相对热量不是很高，每100g玉米粥热量在38kcal。玉米是一种比较常见的粗粮，含有丰富的维生素和矿物质，而且亚油酸的含量比较高，经常适量的吃一些玉米，对身体有好处。\n如果有高血压、高血脂、冠心病等，比较适合喝玉米粥，糖尿病的病人尽量少喝玉米粥。如果要减肥，平时尽量要少喝玉米粥，因为含有的淀粉量比较高，不利于减肥。平时可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，并且吃一些鱼肉、鸡胸肉等热量比较低的肉类，平时还要增加运动量。减肥不要过度的节食，而且短时间内体重不要下降过快，否则有可能会造成内分泌失调。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
萝卜的热量不高，一般每100g萝卜当中大约只含有20kcal的热量。萝卜性凉，含有很多水分，所以萝卜能为人体提供很丰富的水分，并能够促进新陈代谢。萝卜还能够生津止渴、增进食欲。萝卜的分类有很多，比如红萝卜、白萝卜、青萝卜，营养价值都比较丰富。\n萝卜里面的蔗糖和葡萄糖的含量比较高，并且还含有很高的氨基酸和维生素等成分，它可以增加饱腹感，并且还可以增高血糖。还能起到抗氧化的作用以及补钙的作用，对于骨质疏松患者的腰腿痛有很好的缓解功效。萝卜当中含有的维生素C和微量元素能够保护心血管健康，还能够防止皮肤老化，有助于美容养颜。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
魔芋属于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当中就有七大卡左右的热量。魔芋具有一定的减肥功效，含有的葡甘露聚糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度高，可以填充胃肠，从而增加饱腹感，能够减肥。还是含纤维素很多的食物，适量吃会有效的促进肠的蠕动，还可以为人体补充葡萄糖甘露聚糖，可以达到清理肠道的目的，并且还能降血压、降低血脂。\n适当的吃魔芋能够有效的调节体内的酸碱度，促进骨骼对钙离子的吸收。魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但是减肥时也只能偶尔当主食使用，不能够多吃，否则会腹胀或者有轻度腹泻症状。生魔芋有毒，一定要煮三个小时以上才可以食用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
蓝莓是一种低热量的水果，平均每100克的热量大概在57大卡左右，脂肪的含量以及蛋白质的含量都极低，却有丰富的碳水化合物、膳食纤维。常常食用蓝莓，可以补充身体所需的多种维生素和微量元素，并且因为它的热量极低，不用担心过多食用后可能引发的发胖问题。\n蓝莓中含有大量的花青素，能够软化血管，防止脑神经的老化，改善心脏血管的供血和供氧，增强和改善记忆力，有一定提高免疫力的作用。蓝莓味道可口，老幼皆宜，并且对于食用者眼部神经有很好的营养作用，可以改善视力，对青少年的近视和中老年的远视，都有一定的预防、保健作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
如果在保证健康饮食的基础上再吃上鸡蛋白，一般情况下不会变胖。因为鸡蛋白当中主要含有的是优质蛋白质，其实含有的能量并不是特别高。一定要记住，变胖真正的原因不是因为吃了鸡蛋白，而是因为摄入能量跟消耗能量之间没有达到负平衡，吃入的能量比较多，消耗的能量比较少，由此造成能量在体内蓄积，就会引起发胖，所以鸡蛋白并不是引起发胖真正的原因。\n而适当的吃一些鸡蛋白，能够让肌肉变得更加的发达一些。当肌肉变得发达的时候，就能够让基础代谢率提高，由此可以消耗更多的能量。所以说适当吃一些鸡蛋白，配合上一些俯卧撑、仰卧起坐、深蹲、引体向上，让我们达到增肌的同时，对于预防肥胖其实都有着非常关键的作用，所以说适当吃鸡蛋白并不会引起发胖。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
高脂肪的食物具体有以下几种：\n1、坚果类的食物，比如核桃、榛子、松子、葵花子、开心果，这些坚果类的食物当中往往都含有丰富的脂肪；\n2、各种各样的烹调油，比如大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油，各类的烹调油也是非常重要的高脂肪食物；\n3、各种动物的肉类，尤其是肥肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉，这些动物的肉类当中往往也含有非常丰富的脂肪，是重要的高脂肪食物。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
适当常喝蒲公英水的好处：1、能够平肝明目，对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊的人，如果适当常喝蒲公英水有很好的平肝明目的好处。2、能够清热败火，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛的人，如果适当常喝蒲公英水有很好的清热败火的好处。3、能够解毒消肿，对于疖肿、丹毒、乳痈的人，如果适当常喝蒲公英水有很好的解毒消肿的好处。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
女性适当天天喝酸奶的好处：\n1、润肠通便、预防便秘：因为酸奶当中含有一定量的益生菌，通过维持肠道微生态的平衡，在促进排便、预防便秘方面的好处非常明显。\n2、预防骨质疏松：酸奶当中含有丰富的钙质，钙磷比例合适，吸收率高，通过喝酸奶补充钙质在预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的好处非常强。\n3、补充优质蛋白质：在预防肌肉衰减症、增强肌肉力量方面的好处非常强。