张晓伟

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
红豆黑豆黑米糯米粥有着很好的增强体力、缓解疲劳的功效，因为红豆、黑豆当中含有丰富的碳水化合物，黑米、糯米当中也含有丰富的碳水化合物。 这款粥当中糖的含量非常丰富，而糖能够及时补充肌肉当中的糖原，对于体力劳动的人群适当喝红豆黑豆黑米糯米粥补充丰富的糖原，而达到缓解疲劳、恢复体力的功效。 红豆黑豆黑米糯米粥还能够强壮筋骨，预防骨质疏松。 因为这款粥能够很好的滋补肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼，有着很好的预防和缓解症状的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
小米糯米红豆红枣粥有着很好的养血安神的功效，对于心血虚所导致的心烦意乱、失眠多梦、精神焦虑、紧张。如果适当食用些小米糯米红豆红枣粥，可以通过其滋补心血的作用而达到安神补脑、促进睡眠、预防失眠的功效。 小米糯米红豆红枣粥还有着很好的健脾开胃的功效，因为这款粥能够很好的滋补脾胃，对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良，适当食用些小米糯米红豆红枣粥，滋补脾经而达到增进食欲、促进消化的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
白菜的功效如下：\n1、可以预防和缓解便秘的发生，因为白菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道的蠕动促进排便，对于肠燥便干、排便困难的人，适当食用白菜有很好的促进排便的作用。\n2、从中医食疗的角度上来讲能够养胃和中，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人，适当食用白菜有很好的增进食欲、促进消化、养胃和中的作用。\n白菜的禁忌就是对于脾胃虚寒的人，在吃白菜时要避免摄入过多的量，否则可能会寒上加寒引起胃肠道的不适。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
缺少维生素C会患的疾病：1、坏血病，多表现为体重减轻、四肢无力、衰弱、肌肉关节疼痛，进而会发展为毛囊周围的出血，所以缺乏维生素C，很容易得的第一类病就是坏血病。2、牙龈炎，可以见牙龈出血、松肿、按压有大量的出血，最后可导致牙齿松动脱落。3、骨质疏松，因为维生素C缺乏可以引起胶原的合成障碍，所以可以导致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
女人每天适当的吃一些腰果有：第一、能够防治腰膝酸软、腰腿疼，因为从中医食疗的角度上来讲腰果入肾经，因此每天吃腰果通过滋补肾经，对于一些骨质疏松、腰膝酸软、腰腿疼都有着很好的预防的好处。第二、润肠通便，因为腰果当中富含有丰富的油脂，通过润滑肠道有着很好的促进排便的作用，因此对于女人常见的肠燥便秘、排便困难都有着非常好的缓解症状的好处。第三个、增补体力，因为腰果当中的脂肪能够为我们机体提供丰富的能量，在恢复体力、缓解疲劳方面的好处会非常的明显。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
冻无花果干有着一定的利咽消肿的功效，对于一些咽喉肿痛、声音嘶哑，如果适当的食用一些冻无花果干，都能够有着很好的利咽消肿、缓解上述症状的功效。 冻无花果干当中，还富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增进胃肠道的蠕动、促进粪便的形成、软化大便，因此，对于一些大便干燥、排便困难的人。 适当的食用一些冻无花果干，都能够很好的促进胃肠道蠕动和粪便的排出，在预防和缓解便秘方面有着积极的作用。冻无花果干还能够有着一定的辅助降低血糖的作用。 因此，对于一些血糖增高的患者，适当的食用一些冻花果干，有助于血糖水平的控制。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
冬瓜皮煮水的作用如下：\n1、清热解毒：因为从中医食疗的角度来讲冬瓜皮煮水性味甘、淡、微寒，对于暑热烦闷、消渴、痈肿、丹毒的人，如果适当食用冬瓜皮煮水有清热解毒的功效；\n2、生津解渴：对于津伤所导致的咳嗽、咳痰、口渴、口干、声音嘶哑的人，如果适当食用冬瓜皮煮水，有生津解渴的功效；\n3、利尿消肿：对于水肿胀满的人如果适当食用冬瓜皮煮水，有利尿消肿的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
高蛋白的食品如下：\n1、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、豆腐、豆腐脑，这些豆类和豆制品当中往往富含蛋白质。\n2、肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，这些肉类当中蛋白质的平均含量往往高达20%左右。\n3、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类也是非常重要的优质蛋白质的来源，其中蛋白质的含量可以达到12%左右。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
吃西瓜的好处：1、能够清热解暑，在暑湿比较重的夏天适当吃西瓜，有清除暑热、缓解烦渴的好处。2、可以除烦止咳，对于心烦气躁、身体不适、语言懒出的人，适当吃西瓜有很好的除烦解渴的好处。3、可以通利小便、缓解疼痛，对于小便不利、咽喉肿痛、目赤红肿的人，适当吃西瓜，有很好的通利小便、缓解疼痛的好处。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
血旺在预防和纠正缺铁性贫血方面有着积极作用，因为血旺当中含有一定量的铁元素，并且是以容易吸收的血红素铁的形式存在。 因此适当的吃些血旺补充血红素铁，为血红蛋白的生成提供丰富的原料，进而发挥出预防和纠正缺铁性贫血的功效。血旺还有着很好的利大肠、通便的功效。 对于老年人常见的肠燥、大便秘结、排便困难，如果适当吃些血旺，通过降低肠燥，进而能够促进大便的排出，有着较好的润肠通便作用，在预防和缓解便秘方面的功效会非常明显。