张晓伟

水果莲雾的营养价值，具体如下：1、生津止渴、缓解咽喉不适症状：水果莲雾中含有一定量的有机酸，能够很好地刺激口中津液的生发。因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，适当吃水果莲雾，利用其中含有的有机酸促进口中津液生发，有很好的生津止渴、缓解咽喉不适症状的营养价值；2、增进食欲：水果莲雾中的有机酸，能够很好地刺激口中味蕾敏感性的提高。因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当吃水果莲雾，增进食欲的作用会非常明显；3、提高胃肠道运化功能：水果莲雾中的有机酸，能够很好地促进胃肠道消化液的分泌。对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，吃一些水果莲雾，补充有机酸，提高胃肠道运化功能的营养价值也会非常明显；4、预防和缓解便秘：水果莲雾中含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便形成。同时也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，进而能够发挥出很好地预防和缓解便秘的营养价值。

想减去肚子上的肥肉可以通过以下方法：1、饮食控制：首先要进行严格的饮食控制，因为如果不进行严格的饮食控制，会使得体内的能量，不能够达到负平衡的状态，进而不能使肚子上肥肉的动员和分解。所以进行严格的饮食控制，能够让身体处于一个负能量的状态，进而能很好地把肚子上肥肉储存的脂肪，进行动员、分解和代谢，有助于减去肚子上的肥肉。所以对于能量密度比较高的食物，比如油炸的食物，油炸花生米、油炸油条、油炸肉串、油炸薯条等都要严格控制。因为油炸的食物每克能产生9000卡的热量，对于减肚子是非常不利的，所以要避免食用过多。除了油炸的食物，含糖量过高的食物，比如精制的米、面、点心、糕点、含糖型的饮料，都要避免食用过多，否则也会不利于肚子上肥肉的动员、分解和代谢；2、锻炼：除了严格饮食控制，要想减去肚子上的肥肉，还要进行适当的锻炼，比如游泳、跑步、骑自行车、打球，通过这些运动也非常有助于减去肚子上的肥肉。

适当吃坚果类的东西，并不会引起发胖；但是如果不加节制、大量吃坚果类的东西，或者用油炒、糖拌的方式吃坚果类的东西，就会引起发生肥胖的风险增加。具体情况如下：1、不会发胖：因为从营养学角度来说，坚果类东西中的能量较低。如果控制好量，适当吃坚果类的东西，并不会引起过多能量进入到体内，有助于维持机体的能量负平衡状态，对于脂肪的动员、分解、代谢有积极的作用。另外坚果类的东西中，还含有一定量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够很好地调节体内脂肪代谢，对于避免过度脂肪在体内蓄积有积极的作用，进而在预防和缓解肥胖方面，适当吃坚果类的东西，有一定的好处；2、会发胖：但是如果不加节制、过多地吃坚果类的东西，或者用油炒、糖拌的方式吃坚果类的东西，就会使得其中的能量积少成多进入到体内，产生大量的能量，也会引起发生肥胖风险的增加。

早上不吃饭很容易发胖，容易发胖的原因主要如下：1、产生明显的饥饿感：因为如果早上不吃饭容易产生明显的饥饿感，进而会在午饭或者晚饭当中进行报复性饮食，容易导致过多的食物进入到体内，产生大量能量，进而以脂肪形式储存在体内，造成肥胖风险增加；2、胰岛素分泌紊乱：另外，如果早上不吃饭，会使得血糖波动幅度会比较大。当血糖波动的幅度比较大时，会影响到正常的胰岛素分泌和代谢。胰岛素在调节脂肪形成方面有重要的作用，所以如果早上不吃饭，引起胰岛素分泌紊乱，会增加发生肥胖的风险；3、脾胃运化食物的能力下降：从中医食疗的角度上讲，如果早上不吃饭，会打破脾胃运化正常的节律，进而引起脾胃运化食物的能力下降，使得吃进来的其他食物更容易蓄积在体内，造成大量能量蓄积，诱发肥胖发生风险增加。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
蜂蜜水能够润肠通便，对于一些肠燥便秘、排便困难的人，适当喝蜂蜜水都有很好的润肠通便的作用。 蜂蜜水还能够缓解我们肌肉的疲劳，对于一些体力劳动者如果适当的喝蜂蜜水，通过补充肌肉当中的糖原，对于缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的功效非常的强。 蜂蜜水还能够调和我们的脾胃，对于一些食欲不振、消化不良、脾胃不和所造成的腹痛、腹胀，如果喝一些蜂蜜水利用其甘甜、滋补脾胃的作用，能够很好的缓解上述症状，促进消化功能的提高。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
柠檬水的功效：1、能够生津解暑，因为从中医食疗的角度上来讲柠檬水性味甘、酸、凉，对于暑热伤津所导致的中暑烦渴、食欲不振、脘腹疼痛、口渴、口干的人，如果适当食用柠檬水有很好的生发口中津液、解除暑热的作用。2、能够预防和治疗雀斑、黄褐斑、老年斑的发生，因为柠檬水当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的调节皮肤内色素的代谢、促进胶原蛋白的生成，在预防和缓解雀斑、黄褐斑、老年斑方面的作用非常明显。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
如果在保证健康饮食的基础上再吃上鸡蛋白，一般情况下不会变胖。因为鸡蛋白当中主要含有的是优质蛋白质，其实含有的能量并不是特别高。一定要记住，变胖真正的原因不是因为吃了鸡蛋白，而是因为摄入能量跟消耗能量之间没有达到负平衡，吃入的能量比较多，消耗的能量比较少，由此造成能量在体内蓄积，就会引起发胖，所以鸡蛋白并不是引起发胖真正的原因。\n而适当的吃一些鸡蛋白，能够让肌肉变得更加的发达一些。当肌肉变得发达的时候，就能够让基础代谢率提高，由此可以消耗更多的能量。所以说适当吃一些鸡蛋白，配合上一些俯卧撑、仰卧起坐、深蹲、引体向上，让我们达到增肌的同时，对于预防肥胖其实都有着非常关键的作用，所以说适当吃鸡蛋白并不会引起发胖。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
低嘌呤食物从营养学角度上讲，是指每100g的食物当中嘌呤的含量在50mg以内的食物，可以称之为低嘌呤的食物。 符合低嘌呤食物标准的第一类食物就是谷类，比如像大米、玉米、大麦、小麦，这些谷类食物属于低嘌呤食物。 第二类食物就是蔬菜类的食物，比如像白菜、卷心菜、芹菜、青菜、芥兰、胡萝卜，这些也是属于低嘌呤食物的一类。 第三类就是水果类的食物，比如像橘子、橙子、柚子、梨、苹果、桃、西瓜，这些水果也是属于低嘌呤食物。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
花青素是一种存在于许多植物性食物当中的一种天然的色素，适当摄入花青素对于身体的作用：\n1、能够清除自由基，如果吃花青素有很好的抗氧化、抗衰老的作用。\n2、花青素对于心脑血管疾病有很强的预防作用，能够调节血液当中脂肪的代谢，避免脂质沉积在血管内壁，同时也能够让血管壁更加富有弹性。\n因此，适当摄入花青素，对于降低脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化等慢性疾病的作用非常明显。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
盐煮花生有着强壮筋骨的作用，因为盐煮花生的咸味入肾经，而肾主骨骼。因此，适当的吃一些盐煮花生滋补肾经，能够发挥出防治腰膝酸软、腰腿疼和骨质疏松的作用。\n盐煮花生当中还富含有丰富的不饱和脂肪酸，能够辅助的降低胆固醇。因此，在防治动脉粥样硬化，高血压等心脑血管疾病方面也有着积极的作用。\n盐煮花生当中富含有丰富的油脂，而一克脂肪能够产生9000cal的热量。因此，适当的吃一些盐煮花生能够为机体提供丰富的能量，在缓解疲劳、恢复体力方面也有着积极的作用。