讲解医师:
智淑清 (主任医师)
就职单位:内蒙古医科大学附属医院肾脏内科
肾病综合征以大量蛋白尿、低蛋白血症,水肿、高脂血症为主要临床特点,患者常伴有消化道黏膜的水肿及腹水,影响食物的营养吸收。肾病综合征的饮食要求是热量要足,蛋白质要合理,脂肪要控制并补充微量元素及维生素,水与盐的摄入根据机体的情况调整。韭菜具有补肾温阳的作用,含有丰富的纤维素、维生素C、维生素B及胡萝卜素,能够提高患者的营养状况,增强患者的抵抗力和免疫力,促进胃肠蠕动,面具有解毒、活血、降脂的作用,所以对肾病综合征的患者可以适当食用韭菜,增加食欲有益于促进健康。韭菜中含有硫化物有一定的杀菌、消炎作用,能抑制绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌。