张晓

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
冬瓜皮煮水的作用如下：\n1、清热解毒：因为从中医食疗的角度来讲冬瓜皮煮水性味甘、淡、微寒，对于暑热烦闷、消渴、痈肿、丹毒的人，如果适当食用冬瓜皮煮水有清热解毒的功效；\n2、生津解渴：对于津伤所导致的咳嗽、咳痰、口渴、口干、声音嘶哑的人，如果适当食用冬瓜皮煮水，有生津解渴的功效；\n3、利尿消肿：对于水肿胀满的人如果适当食用冬瓜皮煮水，有利尿消肿的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
含钙的第一类食物是经常吃到的豆类和豆制品，比如像红豆、黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆腐脑，这些豆类和豆制品当中往往都含有着非常丰富的钙质。第二类食物是乳类和乳制品，比如像牛奶、羊奶、奶粉、酸奶、奶酪，这些乳类和乳制品当中往往也含有着非常丰富的钙质。第三类食物是经常吃到的绿叶的蔬菜，比如像菠菜、芹菜、韭菜、生菜、小白菜，这些深颜色的绿色蔬菜当中，也能够为我们机体补充丰富的钙质。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
适当食用豆浆的作用：1、能够预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼，因为豆浆当中含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收率比较高，通过喝豆浆补充钙质，在预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用非常明显。2、能够提高机体免疫力，因为豆浆当中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，通过喝豆浆补充优质蛋白质，为众多的免疫物质提供丰富的原料，由此在提高机体抵抗能力和免疫力方面的作用非常明显。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
适当、安全的吃羊眼睛有一定的健脾温中作用，因为从中医食疗的角度上来讲，羊眼睛性味甘热，入脾、胃经，因此对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良。 适当的吃羊眼睛，通过其温补脾胃的作用而发挥出增进食欲、促进消化的功效。吃羊眼睛也有一定的补肾壮阳作用，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、耳鸣、生殖功能下降。 如果适当、安全的吃羊眼睛，通过滋补肾阳而达到强壮筋骨、提高生殖能力的作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
黑布林（李子）当中富含有机酸，能够很好的刺激味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，因此黑布林（李子）有着很好的增进食欲，促进消化和健脾开胃的功效。黑布林（李子）当中富含维生素C，而维生素C能够很好的刺激免疫物质生成，因此适当吃一些黑布林（李子），补充丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面，也有着积极的功效。黑布林（李子）当中还富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性的刺激肠道蠕动，因此在预防和缓解便秘方面，黑布林（李子）也有着非常积极的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
大葱的功效如下：\n1、能够解毒杀虫，对于疮痈肿痛、虫积腹痛的人，适当吃大葱有很好的解毒杀虫的作用。\n2、能够通阳，对于阳气不通所导致的面色苍白、四肢无力、手脚冰凉的人，适当食用大葱，通过通阳的作用而能够缓解上述的症状。\n3、能够发表透汗，对于感冒，尤其是风寒感冒所导致的发热、头痛的人，适当食用大葱有很好的发表透疹的作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
每天喝一顿小米粥对身体有一定好处：1、能够调补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲小米粥入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹满食少、恶心、呕吐的人，如果适当每天喝一顿小米粥，通过滋补脾经和胃经而有很好的提高消化能力的好处。2、能够补肾、强筋健骨，因为小米粥同样入肾经，对于腿脚无力、腰膝酸软、须发早白、耳鸣的人，如果每天喝一顿小米粥，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解症状的好处。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
健康的饮食习惯：1、要做到有节制，吃饭做到7-8分饱，不引起过多能量的摄入。2、吃饭要有节律，养成定时、定量和定餐的习惯，不随便的不吃早饭、午餐或者晚餐。3、要做到主食当中的粗细搭配，让粗粮和细粮按照4:6的比例进行摄入，能够避免过多精制谷物的摄入，而引起糖尿病、高脂血症的高发。4、要做到副食当中的荤素搭配，让动物性食物和植物性食物有合适的比例，避免过多脂肪的摄入。所以健康饮食习惯，就是要做到有节制、有节律、粗细搭配和荤素搭配。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
如果是在科学减肥的状态下一个星期瘦了4斤，这种情况是正常的，因为按照目前的减肥指南每周瘦2-4斤是安全的范围，这是有意识的采取了饮食的控制、增加运动所造成的体重下降。如果没有经过减重措施或者是非意愿性的体重下降，在一个星期之内瘦了4斤就相当于一个月有可能瘦到16斤，在这种情况下就是非正常的状态，一定要去医院做检查，除外一些基础性的疾病，比如消耗性的疾病、营养不良甚至肿瘤。所以如果是有意愿的减肥的情况，一个星期瘦了4斤是正常的。如果是非意愿性的一个星期瘦了4斤，一定要引起高度的重视。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
大白芸豆粉有一定的滋补肠胃的功效，对于肠胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，如果适当的食用大白芸豆粉，都能够很好的滋补肠胃，促进消化功能的提高。 大白芸豆粉还有很好的镇静安神作用，对于心烦意乱、心慌气短、失眠多梦的人，适当的食用大白芸豆粉，都能够有很好的镇静安神、提高睡眠质量的作用。 大白芸豆粉当中还富含一定量的钾元素，而钾元素能够抵消因为钠元素超标引起钠水潴留造成的高血压，因此适当的食用大白芸豆粉补充钾元素，有一定的辅助降低血压的作用。