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李爱国主任医师 中日友好医院中医内科
黑芝麻通常还是建议熟吃,部分胃肠道功能较差的人生吃后容易出现腹痛腹泻等不适症状。黑芝麻中含有大量的维生素、蛋白质及氨基酸,具有促进新陈代谢、补肝益气等功效,同时还具有一定黑发的作用。
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黄晓莉主治医师 山东大学齐鲁医院营养科
黑芝麻一般还是炒熟后吃是比较好。黑芝麻油润肠通便的作用,有些肠胃功能不好的人吃生芝麻可能会拉肚子,所以建议还是吃熟的比较好。黑芝麻当中铁元素的含量也是比较高,可以有效的预防和治疗缺铁性贫血。
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