
解读医师:刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
牛油果一般可以直接吃。
牛油果是一种常见的水果,具有较高的营养价值,其中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等成分,直接吃可以补充身体所需要的营养物质,促进机体新陈代谢。其次,牛油果中含有维生素A、维生素E、维生素B2等成分,直接吃不会破坏相关成分,对眼睛也有保护作用,有助于缓解视神经疲劳。吃牛油果时,一般可以洗净后直接吃,但果核苦涩,口感较差,所以建议把果核去掉。
由于牛油果中蛋白质和脂肪含量较多,所以要注意控制摄入量,不要过量吃,以免加重胃肠负担,尤其是胃肠功能较差、肥胖等人群应少吃。
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