
解读医师:刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
吃榴莲后喝了牛奶一般不需要进行特殊处理。
榴莲中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A,维生素B,维生素C以及钾、钙等多种营养物质,而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素以及钙、钾等常量元素和铜、锌、锰等微量元素。因两者所含的营养物质并不相克,所以吃榴莲后喝牛奶也不会产生对人体有害的有毒物质,不需要进行特殊处理。
榴莲和牛奶都含有丰富的蛋白质,所以不建议过量摄入,避免蛋白质摄入过多增加肠胃负担,防止出现消化不良、腹胀的症状。另外,由于榴莲中热量和糖分较高,高血脂、糖尿病人群应慎吃、慎喝,以免加重病情。
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