蚝油的功效与作用有哪些

发布时间：2023-09-03 19:51 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　蚝油的功效与作用包括提高食欲、提高记忆力、增强免疫力等，分析如下：

　　1、提高食欲

　　蚝油味道鲜香，是生活中常见的一种调味品，机体食用后可以提高味蕾的敏感性，并且能促进消化液分泌，缓解食欲不振。

　　2、提高记忆力

　　蚝油中富含锌元素、不饱和脂肪酸等营养物质，可以促进大脑细胞、神经的发育，有助于提高记忆力，能改善注意力不集中。

　　3、增强免疫力

　　蚝油中含有多种维生素，机体适量食用，可以增强吞噬细胞功能，促进免疫球蛋白合成，有利于增强免疫力，提高机体的抗病能力。

　　此外，蚝油还具有提高精子质量、保护视力、调理肠胃等功效和作用。机体在日常应注意适量食用蚝油，避免大量食用，以免摄入过多的钠元素，导致水钠潴留，引起水肿。若在食用蚝油后，发生过敏反应，应立即到医院就医。

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