哪些人不宜吃牛初乳

发布时间：2023-09-03 19:51 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　牛初乳是母牛产犊后72小时内所分泌的乳汁，一般对牛初乳过敏者、乳糖不耐受者、6月龄内的婴儿等不宜吃牛初乳，详情如下：

　　1、对牛初乳过敏者

　　如果患者对牛初乳过敏，则不宜吃牛初乳，以免引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重可引起过敏性休克。

　　2、乳糖不耐受者

　　牛初乳中含有一定的乳糖，而乳糖不耐受者体内缺乏消化乳糖的乳糖酶，因此不宜吃牛初乳，否则乳糖会滞留在肠腔内，导致肠内容物渗透压增高，肠排空加快，出现肠鸣音亢进、腹泻、肠绞痛等症状。

　　3、6月龄内的婴儿

　　6月龄以内的婴儿消化功能尚不完善，不宜吃牛初乳。因为牛初乳中的免疫球蛋白含量和分子量高于母乳和婴儿奶粉，进食后容易引起消化不良。长期大量吃牛初乳会影响婴儿生长发育，导致发育迟缓。

　　除以上相对常见的人群外，胰腺炎患者、肝性脑病患者、肾衰竭患者等不宜长期大量吃牛初乳。

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