凉拌莲藕的功效与作用

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　凉拌莲藕属于食物，一般没有明确功效与作用，正确适量食用，具有清心去火、缓解便秘、增强抵抗力等好处，具体情况如下：

　　1、清心去火

　　莲藕味道清淡，口感清脆，凉拌可增加清凉口感，有助于降火和止渴，所以凉拌莲藕有清心去火的好处，适合内火大的人群食用。

　　2、缓解便秘

　　莲藕含有丰富的纤维素，可润滑肠道，促进肠胃蠕动，帮助体内废物快速地排出，缓解便秘症状，所以凉拌莲藕有缓解便秘的好处，适合便秘的人群食用。

　　3、增强抵抗力

　　莲藕含有丰富的维生素，适量食用凉拌莲藕有助于增强机体抵抗力，适合抵抗力低下的人群食用。

　　除上述常见好处外，凉拌莲藕还有助于健脾开胃、止血补气、美容养颜，建议根据个人需求和喜好适当食用凉拌莲藕，搭配含有丰富维生素、蛋白质等营养物质的清淡易消化食物。需注意莲藕偏凉性，脾胃虚寒的人群不建议食用凉拌莲藕，避免对肠胃造成刺激，加重病情。

最新专家文章