那哥鱼的营养价值及功效

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　那哥鱼一般指多齿蛇鲻，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、钙元素等营养物质，其功效包括补充营养、提升食欲、强壮筋骨等，具体分析如下：

　　1.补充营养

　　多齿蛇鲻含有丰富的蛋白质、维生素及氨基酸，进食后可以为机体提高充足的能量，且其中含有维生素与矿物质可以维持机体正常代谢，增强体质。

　　2.提升食欲

　　多齿蛇鲻含有多种氨基酸，味道鲜美，可以刺激唾液分泌，增强食欲。其还含有脂肪，可以刺激胃酸分泌，有利于食物的消化吸收。

　　3.强壮筋骨

　　钙是骨骼的重要组织成分，多齿蛇鲻含钙量较高，可以补充人体缺乏的钙，增强骨质，且可以预防骨质疏松。

　　此外，多齿蛇鲻还具有促进新陈代谢、健脾补气、固精缩尿等功效。其适宜普通人群进食，但存在海鲜过敏者需避免食用，以免引起皮疹、皮肤瘙痒、红肿等症状。需注意进食量，多齿蛇鲻中含有嘌呤，长期进食可能影响尿酸水平。

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