吃苕粉的危害

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　苕粉一般是指红薯粉，适量吃红薯粉通常没有危害，过量吃可能会出现肥胖、腹胀、记忆力下降等危害，详情如下：

　　1、肥胖

　　红薯粉属于高热量食物，如果过量吃，并且平时经常坐着、躺着，不喜欢运动，导致摄入的热量大于消耗热量，过多的热量可转化为脂肪，长期以往可造成肥胖。

　　2、腹胀

　　红薯粉中淀粉含量较高，吃太多淀粉，在肠道内被细胞发酵利用，并产生大量气体，从而会引起腹胀。

　　3、记忆力下降

　　部分商家为了让红薯粉筋道，可能会添加明矾，而明矾化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量吃这类红薯粉也可能会导致铝离子摄入过多，抑制脑部酶活性，导致记忆力逐渐下降。

　　除此之外，严重时可能会引起骨质疏松、老年痴呆、智力下降等危害。因此，平时应注意适量吃红薯粉，同时注意饮食均衡。

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