芒果有点涩还可以吃吗

发布时间:2023-09-03 19:50 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师:刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

  芒果有点涩一般是可以吃的。

  芒果属于热带水果,富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养元素,适量吃有助于提高身体抵抗力、滋润皮肤、润肠通便。成熟的芒果果肉多汁,肉质细腻柔软,吃起来口感香甜,如果芒果吃起来有点涩,多数是因为芒果没有完全熟透,此时芒果所含有的淀粉尚未转化为糖,且质地较硬,与完全成熟的芒果比起来,口味稍微差一点,但是可以适量吃,一般不会对身体产生危害。如果觉得口感较差,可以通过腌制或凉拌的方法掩盖酸涩味道后再吃。

  芒果未完全熟透的时候含有大量有机酸,会促进胃酸分泌,所以胃肠功能较弱的人群需要谨慎吃,以免出现胃肠不适症状。吃芒果应注意适量,避免吃太多引起消化不良,同时对芒果过敏的人不能吃芒果,以免引起过敏症状,对身体产生危害。

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