榴莲壳煲鸭汤有什么功效与作用

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　榴莲壳煲鸭汤具有补充营养、改善食欲、促进消化等功效和作用。

　　1、补充营养

　　榴莲壳煲鸭汤主要材料有榴莲壳、鸭肉，两者含有丰富的蛋白质、微量元素及维生素，具有较高的营养价值，可以给人体补充所需要的营养成分，增强机体抵抗力。

　　2、改善食欲

　　鸭肉滋味鲜美，其中含有多种氨基酸，饮用榴莲壳煲鸭汤会刺激机体口腔唾液分泌，增进食欲。

　　3、促进消化

　　鸭肉的脂肪酸熔点较低，被机体摄入后更容易被消化吸收，且榴莲壳与鸭肉含有大量的膳食纤维，机体摄入后便会刺激肠胃蠕动，加速食物的消化与粪便的排出。

　　此外，榴莲壳煲鸭汤的功效与作用有改善睡眠、促进血液循环、美容养颜等，榴莲壳煲鸭汤适宜一般人群进食，但如果对其存在过敏，需禁忌食用，且需避免过量摄入，以免加重肠胃负担，影响机体健康。

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