红尾鱼的营养及功效

发布时间：2023-09-03 20:13 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　红尾鱼的营养非常丰富，适量吃具有提高身体免疫力、促进骨骼生长、保护皮肤等功效如下：

　　一、营养

　　红尾鱼含有大量的优质蛋白、B族维生素、维生素A、维生素E、烟酸、多元不饱和脂肪酸及锌、钾、硒、磷、镁等矿物质，但脂肪含量比较低，适量吃红尾鱼，可为身体补充营养，维持机体的正常运转。

　　二、功效

　　1.提高身体免疫力

　　适量吃红尾鱼，能够为身体补充能量，提高身体免疫力，改善体质虚弱，正常人以及免疫力差的人群均可适量吃。

　　2.促进骨骼生长

　　红尾鱼含钙量比较丰富，适量吃能够促进骨骼生长，尤其适合青春发育期的人群吃。

　　3.保护皮肤

　　红尾鱼中还含有天冬氨酸的氨基酸，可以促进胶原蛋白生成，改善皮肤弹性，适量吃红尾鱼对保护皮肤，减少细纹的产生也有一定帮助。

　　除上述常见的功效外，还有保护肾脏、预防高血压、预防老年痴呆等功效。红尾鱼的嘌呤含量比较高，尿酸高及患有痛风的患者，不建议吃，红尾鱼应完全煮熟吃，未煮熟的红尾鱼通常会携带寄生虫或细菌，吃后容易刺激胃肠道引起不良反应。

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