虾蛋可以吃吗

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　虾蛋又称虾籽，由虾的卵干制而成，虾籽可不可以吃主要由自身身体状况决定。

　　如果没有心脑血管疾病、对虾籽没有过敏反应，一般是可以吃虾籽的。虾籽富含蛋白质、维生素、脂肪等人体需要的营养元素，同时虾青素、钙离子、铁离子的含量也较高，适量吃有助于营养神经，对人体新陈代谢有很大帮助，可以促进人体免疫力的提高。从中医角度来说，虾籽具有一定助阳功效，比较适合肾阳虚者吃。患高脂血症、动脉硬化等心脑血管疾病的患者，则不可以吃虾籽，因为虾籽当中胆固醇比较高，容易诱发血脂的升高，引起疾病恶化，同时对虾籽过敏的人也不可以吃，以免诱发过敏。

　　建议正确且适量吃虾籽，平日里养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜水果，避免吃会对肠胃造成刺激的食物，适当进行体育锻炼，注意劳逸结合。

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