
解读医师:刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
心里美萝卜,一般是可以生吃的。
心里美萝卜属于水果萝卜,水果萝卜是萝卜中的一种,富含多种维生素,如维生素A、维生素C等,同时还含有钾、叶酸等多种营养素,生吃可以保留营养素的完整性,可以有效促进人体对于各种营养物质的吸收。另外,心里美萝卜还含有丰富的纤维素,生吃可以在保证清脆口感的同时增加肠道蠕动,缓解积食便秘等消化问题,所以心里美萝卜是可以生吃的。
在生吃心里美萝卜之前要削皮并用清水仔细洗净,避免原生态的心里美萝卜存在寄生虫,诱发寄生虫感染。另外,心里美萝卜不宜多吃,避免因吃太多造成胃肠道胀气、腹痛等症状。