解读医师：刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
线茄子的功效与作用为润肠通便、利水消肿、增强免疫力、辅助降低血脂等，详情如下：
1、润肠通便
线茄子中含有丰富的膳食纤维，此物质可促进胃肠蠕动，所以适量吃线茄子可以起到润肠通便作用，适用于便秘人群。
2、利水消肿
线茄子中含有丰富的钾元素，此物质可促进尿液排出，适量吃线茄子可起到利水消肿功效，水肿、小便不利者可适量吃线茄子，以缓解不适症状。
3、增强免疫力
线茄子的营养价值较丰富，含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质以及钙、铁、磷等营养元素，适量吃可补充人体所需营养，增强免疫力。儿童、老人等免疫力低下人群日常可适量吃线茄子。
4、辅助降低血脂
线茄子中含有多种生物碱，如水苏碱、龙葵碱，此类生物碱进入人体后可帮助调节血脂，从而起到辅助降血脂的作用，血脂高的人群日常可适量吃线茄子，以促进疾病恢复。
除上述常见的功效与作用外，还具有清热解暑、抗衰老、保护心血管等功效与作用。吃线茄子前需明确是否存在禁忌证，如对线茄子过敏，就应避免吃线茄子，以免引起过敏反应。线茄子性凉，所以不建议脾胃虚寒者吃。还应避免一次性吃过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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