茧蛹怎么吃营养价值高

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　茧蛹可单独食用，或与其他食物搭配吃，帮助提高营养价值。

　　一、单独食用

　　茧蛹含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸以及微量元素等营养物质，可直接洗净水煮食用，可以较好的保持内部的营养成分，且烹熟后机体更易吸收。

　　二、与其他食物搭配吃

　　1.与韭菜搭配

　　韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，与茧蛹一同食用有利于胃肠道对食物营养的吸收。且韭菜含有丰富的氨基酸、矿物质等，可以提高其营养价值。

　　2.与螃蟹搭配

　　螃蟹中含有较多的蛋白质，与茧蛹一同进食可以为机体提供充足的能量，增强体质。

　　3.与红薯搭配

　　红薯中含有大量的淀粉，茧蛹中基本不含淀粉，两者一同进食可增加膳食的丰富性，可满足机体的营养需求。

　　若自身对茧蛹过敏，需避免食用，以防出现恶心、呕吐等不适。且不可大量进食，以防加重消化负担，引起消化不良。

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