春芽炒鸭蛋的功效作用

发布时间：2023-09-03 20:13 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　春芽炒鸭蛋的功效作用有补充营养、健脾开胃、利尿消肿等，详情如下：

　　1.补充营养

　　春芽炒鸭蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素B2、B12等营养成分，适量食用能够为身体补充营养，维持机体能量的代谢，一般人群均可食用。

　　2.健脾开胃

　　春芽有健脾的作用，适量食用春芽炒鸭蛋能够健脾开胃，食欲不振及消化不良的患者也可食用春芽炒鸭蛋。

　　3.利尿消肿

　　春芽具有清热利湿、利尿解毒的功效，适量食用春芽炒鸭蛋，能够利尿消肿，适合泌尿系统感染、湿气重的患者。

　　除上述常见的功效作用外，还具有滋阴养血、促进骨骼发育、提高免疫力等功效与作用。对春芽或蛋白质过敏的人群不宜食用春芽炒鸭蛋，春芽炒鸭蛋不宜大量食用，容易引起消化不良。

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