
解读医师:刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
榴莲和大蒜是否可以一起吃,需要根据具体情况进行判断。
榴莲性热,味甘、辛,入肝、肾、肺经,而大蒜性温,味辛,入脾、胃、肺经,食物性质并不冲突。从现代营养学角度而言,榴莲富含膳食纤维、多种维生素等营养物质,大蒜富含锗、硒等多种元素,两种食物所含的营养物质、元素并不相克,所以正常情况下,可以一起吃。但是,如果本身属于热性体质,由于榴莲属热性,大蒜属温性,一起吃可能会加重热性体质的症状,出现面目红赤、身热烦躁、大便秘结、小便短赤等症状,为了健康考虑,可以将两种食物分开吃。