解读医师：刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
钾含量低的食物有茄子、西葫芦、生菜等。
1、茄子
茄子内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，钾含量较多，食用后不会使体内血钾浓度升高。
2、西葫芦
西葫芦的钾含量相对较少，对血钾水平影响较小，且其含有较多的维生素、葡萄糖等物质，适当进食可增强自身免疫力。
3、生菜
生菜属于菊科莴苣类蔬菜，含有胡萝卜素、维生素以及膳食纤维等营养成分，虽然也含有钾元素，但含量较少。
除上述食物外，丝瓜、黄瓜、秋葵等食物钾含量也相对较低。
火龙果、西瓜、山楂等水果，其钾含量也相对较低。
1、火龙果
火龙果中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，钾含量较少，不会影响体内血钾的水平。
2、西瓜
西瓜中水分较多，且含有大量的糖分和膳食纤维，钾占比较少，适当进食可促进排尿，加速体内钾的排出。
3、山楂
山楂中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助机体排出多余的钾，其钾含量也相对较低。
除上述水果外，苹果、梨、葡萄等水果钾含量较少。肾病患者、心脏病患者等需限制钾的摄入，日常可选择上述食物，有利于控制水电解质平衡。
- 上一篇:芒果和米饭哪个热量高
- 下一篇:椒盐皮皮虾可以隔夜吃吗