解读医师：刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
吃糌粑的好处有充饥御寒、促进身体发育、增强免疫力等，糌粑的坏处有吃多了容易导致消化不良、肥胖、血糖升高，详情如下：
一、好处
1.充饥御寒
糌粑含有多种人体所需的氨基酸及碳水化合物，适量吃糌粑可以缓解饥饿感，增加身体的能量，其属于藏族牧民传统主食之一。
2.促进身体发育
糌粑中富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、铜、锌等成分，适量吃糌粑能够促进身体发育。
3.增强免疫力
糌粑含有的维生素C及氨基酸还能够提高人体免疫力，增加身体对疾病的抵御能力。
二、坏处
1.导致消化不良
糌粑热量比较高，容易吃太多容易导致消化不良，使患者出现腹胀、口臭、便秘等症状。
2.导致肥胖
糌粑热量较高，若吃太多还容易导致热量不能及时消耗，从而转化为脂肪，导致人体肥胖
3.导致血糖升高
糌粑吃多了还容易导致增加胰岛负担，血糖大幅度升高，本身患有糖尿病的人群，可能导致病情加重。
除上述常见的好处和坏处外，还有补充营养元素、调节血脂、降低胆固醇等好处和上火、反胃、腹泻等坏处。本身患有糖尿病、消化不良的人群建议少吃糌粑，慎食添加了色素和添加剂的糌粑。
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