奶皮子的营养价值

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　奶皮子一般指乌如木，富含蛋白质、脂肪及矿物质等营养物质，其营养价值较为丰富，具体分析如下：

　　1.蛋白质

　　乌如木是由牛乳、羊乳等制成，其中富含蛋白质，适当摄入可以促进机体的新陈代谢，为细胞的修复提供能量。

　　2.脂肪

　　乌如木脂肪含量较高，属于高热量食物，适当进食可以为机体供能，但如果过量摄入，可能导致体内脂肪堆积，引起体重增长。

　　3.矿物质

　　乌如木中含有钙、磷、钾、铁等物质，机体适当食用，可以促进骨骼的生长，且可以为血液的生成提供原料，增强体质。

　　此外，乌如木还含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物等成分，但不宜多吃，否则可能引起血脂增高，诱发高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

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