芝麻饭的营养价值

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　芝麻饭主要的营养价值是含有蛋白质、不溶性膳食纤维、维生素等成分，详情如下：

　　1、蛋白质

　　芝麻饭是用芝麻和米制成的饭，其中含有蛋白质，进食后可以提高免疫力。

　　2、不溶性膳食纤维

　　芝麻饭也含有不溶性膳食纤维，而不溶性膳食纤维既不能溶解于水，也不能被肠道中微生物酵解，但是其可以促进大便排出，因此吃芝麻饭具有润肠通便的作用。

　　3、维生素

　　芝麻饭中含有维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素，食用后可以调节新陈代谢。

　　除了上述营养价值外，芝麻饭还含有脂肪、钠、钙、铁等成分。日常生活中可以适量进食芝麻饭，对身体健康有好处。

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