野豌豆苗煮水喝的功效

发布时间：2023-09-03 19:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E7%9F%B3%E5%B9%B3'>刘石平</a>  
解读医师：刘石平  
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师

　　野豌豆苗煮水喝具有护眼、补钙、消肿等功效。

　　1、护眼

　　野豌豆苗中含有较多的叶黄素、胡萝卜素等营养元素，可以对机体的视觉神经起到一定的保护作用，缓解眼睛干涩、异物感以及视力模糊等症状。

　　2、补钙

　　野豌豆苗中还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙元素等，将其煮水适量的喝可以补充身体中的钙物质以及其他营养，辅助改善老人骨质疏松的情况。

　　3、消肿

　　其中具有维生素、无机盐、膳食纤维等成分，适量的饮用野豌豆苗水可以促进胃肠道的蠕动功能，有清热、利尿、消肿的功效。

　　除了上述功效以外，野豌豆苗煮水适量喝还具有解痉、抗过敏、补肾益气等功效。野豌豆苗不宜和羊肉一起进食，适合用眼过多、缺钙等人群饮用，对豌豆苗过敏者禁忌食用，脾胃虚寒者也需要少食。食用后出现不适要及时到医院治疗。

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