
解读医师:刘石平
中南大学湘雅二医院/营养科 / 主任医师
圆葱即洋葱,洋葱叶子一般能吃,但是不建议吃。
洋葱属于葱类的一种,其叶子没有任何毒性,进食后不会对人体产生危害,所以一般能吃。但是洋葱叶子和平时用于调味的小葱叶子相比,口感较为粗糙,不易消化,而且味道更为刺鼻,因此不建议吃。日常生活中通常只吃洋葱鳞茎,其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、镁、铁、锌等营养物质,进食后能够补充营养,提高身体素质。而且洋葱鳞茎口感独特,具有一定开胃、增强食欲的功效。
如果出现皮肤瘙痒的症状或者存在眼部疾病、胃部疾病等,应该避免摄入洋葱叶子或鳞茎,以免导致症状或者疾病加重。
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