预防冠心病的食物

发布时间:2023-08-24 18:51 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E6%96%87%E5%A8%B4'>刘文娴</a>  
讲解医师:刘文娴  
首都医科大学附属北京安贞医院心脏内科中心 / 主任医师
预防冠心病的食物主要从控制食物的总热量和减少摄入,比如减少脂肪和盐的摄入上考虑。通常从控制食物热量上,建议多吃全麦面包、燕麦、土豆、南瓜等热量低的主食。
再就是减少脂肪摄入,特别是动物脂肪,包括有动物内脏、肥肉等等。应该可以多吃鱼,每周可以吃两次鱼,有条件的可以用橄榄油或者茶籽油,作为烹调的食物油。在饮食当中要多吃蔬菜、粗粮、水果,在烹调方法上主要以蒸、煮、拌,避免油炸食物为主,可以更好控制热量和脂肪的摄入。

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