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讲解医师:朱翔
安徽省立医院老年医学科 / 副主任医师
1、要控制总热量的摄入,尤其是对于高甘油三酯血症的患者,还应该控制碳水化合物的摄入,应该尽量减少摄入红肉,比如猪、牛、羊肉,还有其他奶油食品、油炸食品等。
2、多摄入可溶性纤维,比如水果、燕麦、豆类,应戒烟、限盐,限制饮酒,尤其是烈性酒。
3、有的高脂血症患者不敢吃鸡蛋,其实可以吃,但不要过量。鸡蛋是优质蛋白质的来源,每天一个鸡蛋不会明显影响胆固醇水平,相比饱和脂肪,比如红肉、油炸食品等,对于胆固醇的影响更大。