甲亢能吃香椿芽吗

发布时间:2023-08-05 20:54 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E8%91%A3%E5%80%A9'>董倩</a>  
讲解医师:董倩  
武汉市第五医院血液内分泌科 / 主治医师
甲亢患者可以适量吃一些香椿芽。甲亢患者适合吃低碘、高鳞、高维生素B1、高维生素C、高维生素D、高能量、高蛋白质,以及高钙的食物。通过分析香椿芽中的营养成分是低碘、高维生素C的食材,可以适量进行食用。甲亢患者要注意一定不要吃含碘比较多的食物,比如海藻类,如海带、紫菜,还有海鱼和贝壳类等,也需要少吃碘盐。
如果想要吃香椿芽,记得一定要先进行焯水。因为香椿芽里边的亚硝酸钠成分很高,而亚硝酸钠很有可能会在胃里面产生致癌物质,产生一些安全隐患,从而不利于人体的健康。如果进行焯水,就可以有效去除亚硝酸钠的含量。除此之外,焯水还能够有效地去掉香椿芽的苦味,使香椿芽的风味会更佳。

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