河北省人民医院营养科 / 副主任医师
富含维生素A的食物，如下：
1、动物内脏：比如经常吃到的猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，鸡肝当中通常有丰富的维生素A；
2、鱼类的籽：富含有维生素A的食物，还有经常吃到的鱼类的籽当中，像鲤鱼籽、墨鱼籽、鲫鱼籽当中，通常也含有大量的维生素A；
3、橙红色的食物：富含维生素A的前提，也叫β-胡萝卜素丰富的食物，通常是橙红色的食物，比如经常吃到的彩色的柿子椒、胡萝卜、西红柿、南瓜当中，富含β-胡萝卜素，也叫维生素A原，对于补充人体的维生素A，同样有着积极作用；
4、蛋类：除此之外，经常吃到的蛋类食物，尤其是蛋类食物的蛋黄当中，通常也含有较为丰富的维生素A，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄当中。
