贾百灵

十二指肠的位置、结构及功能介绍如下： 一、十二指肠的位置： 十二指肠属于小肠的一部分，位于上腹部，介于胃与空肠之间，包绕在胰头周围，全长约25cm，在小肠中属于长度最短，管径最大，位置最深且最为固定的部分。 二、十二指肠的结构： 十二指肠呈C型弯曲，可分为上部、降部、水平部和升部四部。上部起自幽门，水平向右后方，长约5厘米，之后急转向下过渡为降部，长约7-8cm，在降部中间部分的后内侧壁上有一个纵形的皱壁称十二指肠纵壁，它的下端有一圆形隆起，称十二指肠大乳头，是胆总管和主胰管汇合后，进入十二指肠的开口，胰液和胆汁，可以从这里进入十二指肠参与消化功能。大乳头上方1-2cm处为十二指肠小乳头，是副胰管开口，胰液也可以从这里进入十二指肠，降部末端向左过渡为水平部，又称下部，长约10cm，自水平部末端斜向左上方的一段为升部，长约2-3cm，它是十二指肠的最后一段，末端与空肠相连接，十二指肠从管腔内面向外又可分为4层，黏膜层、黏膜下层、固有肌层和外膜层，其中黏膜层有大量的绒毛和小肠腺，能帮助吸收营养物质，黏膜下层含有十二指肠腺，可以分泌含黏蛋白的碱性液体，能保护十二指肠黏膜免受酸性胃液的侵蚀，固有肌层为肌肉，可以发生波形蠕动，有助于将食物残渣逐渐推向与与之相连的空肠，外膜层由疏松的纤维组成，能分泌少许浆液，具有一定润滑作用，在一定程度上能防止与邻近组织发生粘连。 三、十二指肠的功能： 十二指肠是小肠的开始部分，主要有消化、吸收、分泌及免疫等功能。 1、消化功能：十二指肠内有与胰管、胆总管相连接的开口，进食的时候，胰液和胆汁会从这里进入十二指肠，并与十二指肠分泌的小肠液共同组成消化液，同时食物可刺激十二指肠收缩和蠕动，促使消化液与食物充分混合，在消化液的作用下，食物中大分子的糖、脂肪、蛋白质等物质可分解成有利于小肠吸收的小分子物质； 2、吸收功能：十二指肠黏膜上有大量的绒毛，绒毛里面含有丰富的毛细血管和淋巴管，进食可刺激绒毛规律性的收缩和摆动，进而促进血液和淋巴液流动，促进小分子的营养物质吸收入血管和淋巴管； 3、分泌功能：十二指肠的黏膜下层中含有十二指肠腺，可以分泌碱性的黏稠液体，既能中和食物从胃里带过来的胃酸，避免肠黏膜受到腐蚀，又能起到润滑作用，使肠黏膜免受因研磨食糜而造成的机械性损伤。 除此之外，十二指肠中含有很多内分泌细胞，如G细胞、I细胞、S细胞、K细胞等，它们可以促进消化液或胰岛素的分泌； 4、免疫功能：十二指肠黏膜中含有很多免疫细胞，包括淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞、肥大细胞等等，是胃肠道免疫的重要部分。

绝大部分的胃病患者都可以吃馒头，馒头对胃黏膜没有刺激，只有对馒头中的麦角或其它成分成分过敏的患者不能吃馒头，对于慢性胃病患者的常见注意事项如下：1、避免过于生冷、辛辣、刺激、油腻、粗糙、不易消化的食物，避免饮酒、喝浓茶、浓咖啡等对胃黏膜有刺激的食物；2、平时以软食、半流食为主，营养要全面，注意补充多种蛋白质和维生素，少吃多餐，细嚼慢咽，尽量做到三餐定时定量，不要暴饮暴食；3、平时注意作息规律，避免熬夜和过度劳累，以及要适当运动、忌烟等。

胃病患者适量喝牛奶较好，牛奶是日常生活中营养丰富的食物，比如牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质可以促进肌肉生长，且蛋白质可以促进体内各种抗体合成，而蛋白质是生命本质，是人体重要成分。牛奶含有丰富矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜等100余种，其中牛奶中的钙是人体钙的较好来源，钙磷比例适当，有利于钙吸收。钙可以促进骨骼重建，增进骨骼健康，且钙离子在人体内发挥着众多作用，可以稳定神经系统功能，当缺乏钙离子时，尤其出现低钙血症时，会出现神经肌肉兴奋性增强现象。除此之外，牛奶含有的主要成分还有脂肪、磷脂、乳糖等，这些对人体比较有用。牛奶对于胃病患者，尤其高胃酸患者，可以使牛奶中的蛋白质，对胃酸与胃黏膜形成隔离，对保护胃黏膜有一定作用。牛奶虽好，但不是所有的胃病患者都适用，有消化不良、腹胀、腹泻、乳糖不耐受等患者会加重病情，因此对于有胃病的患者不建议服用牛奶。

胃病吃面条比较好，由于面条对胃肠道没有刺激性，而且比较容易消化和吸收。本身面条营养又很丰富，因此对于胃病的患者，吃面条比较好。对于胃病的患者，在平时的饮食中要注意以下内容：1、一日三餐定时定量，避免饥一顿饱一顿。避免暴饮暴食以及避免油炸、油煎、过酸、过辣、过咸等刺激性的食物，要保持清淡、易消化、多样化、均衡营养、荤素搭配的饮食较好。比如可以吃一些小米山药粥、南瓜粥、羊肉枸杞粥、面条等，也可以吃鱼、虾、肉等高蛋白，但量要适度且避免大鱼大肉；2、同时胃病患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如香蕉、木瓜、柑橘、石榴等高维生素、高微量元素的食物，避免吃烧烤、腌制、隔夜的食物；3、并且要根据患者具体的情况调整饮食，比如胃酸少的患者，可以吃一些酸性的食物，比如山楂等，刺激胃酸分泌，帮助消化和消胀。而胃酸过多的患者要少吃红薯、糕点、蔗糖等刺激胃酸分泌过多的食物，否则会影响胃黏膜的愈合；4、除此之外，要保持良好的生活习惯，睡眠充足，劳逸结合，不要熬夜。避免焦虑、紧张的情绪，避免大量饮酒，避免抽烟等不良习惯。

驼奶通常对胃病有效，主要有以下几种原因：1、驼奶含有不饱和脂肪酸，可以清除氧自由基，对于胃黏膜的修复，有较好的作用；2、驼奶含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肉的生长，以及体内各种抗体的合成。蛋白质也是生命的本质，为人体较重要的成分。驼奶中的蛋白质，对胃酸与胃黏膜，可以形成一种隔离带，对于保护胃黏膜有较好的作用；3、驼奶含有丰富的矿物质，比如钙、磷、铁，锌、铜、锰等多种元素，对身体都较有益。其中钙可以促进骨骼的重建，增进骨骼的健康，对于老年人和婴幼儿，有较好的作用。而且钙离子在人体内，也发挥着较多作用，比如可以稳定神经系统的功能。当缺乏钙离子的时候，尤其是出现低钙血症的时候，会出现神经肌肉的兴奋性增强的现象；4、驼奶中含有的主要成分还包括脂肪、磷脂、乳糖等，对人体都是较有用的营养物质。

秋季腹泻是由于感染病毒导致的腹泻，常见的是轮状病毒感染导致的肠炎，因为发生常在秋季，所以叫秋季腹泻，多见于婴幼儿，临床上部分患儿可以有发烧、呕吐，发烧和呕吐通常1天便可以好转。部分患儿严重时可以发烧2-3天，呕吐0.5-1天便可以好转，随后出现腹泻，大便常为蛋花样或者是水样，1天少则2-3次，多则十几次，甚至几十次，大多数患儿为4-5次。秋季腹泻属于自限性疾病，通常需要对症治疗。秋季腹泻容易引起脱水和电解质紊乱，轻症可以在家对症治疗，比如可以给予糖盐水或补液盐等治疗。如果患儿出现大便每天10次以上或出现嗜睡、精神萎靡等表现，建议尽快到医院就医，预防脱水，在医院医生会根据情况给予补液等对症治疗，才可得到好转。

容易腹泻患者，通常可以食用下述食物或药物缓解：1、食物：容易消化流食或半流食，如小米粥、浓面条。以及新鲜水果，如石榴、苹果等，均有较好效果。此外，酸奶既可以补充大量蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类，同时可以补充肠道中益生菌等；2、药物：奥美拉唑、硫糖铝混悬液、蒙脱石散、地芬诺酯等有一定帮助。此外，布拉氏酵母菌、鼠李糖乳杆菌、双歧杆菌等，均有一定调节肠道菌群作用。某些中成药物也有一定帮助，如参苓白术散具有健脾化湿、渗湿止泻的作用。四君子汤、六君子汤加减，均有较好疗效。在日常生活中，注意放松心情，避免经常受凉，尤其是腹部受凉。禁食刺激性、酸辣或过于油腻食物，如避免大量饮酒、浓茶、浓咖啡等。

喝豆浆会引起腹泻。喝豆浆后可能导致消化不良，引起腹胀感，同时刺激肠道中的部分产气菌过度生长，容易导致胃肠道产气过多，刺激胃肠道，从而导致腹泻。因此若存在腹泻的情况，应尽量不喝豆浆。可以适当服用帮助消化或调节肠道菌群的药物，如多酶片、健胃消食片、米曲菌胰酶片等。豆浆属于豆制品，含植物蛋白质和纤维素较高，同时还含有脂肪、各种微量元素以及矿物质等，对人体营养价值较高，是日常生活中常用的食材，能够补充机体所需要的营养。同时能起到减肥瘦身、美容养颜的功效。对于原本存在胃肠道疾病的患者，如消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、胃肠功能紊乱或慢性腹泻等，可能会影响胃肠道的功能。

食管的位置、形态、结构及功能介绍如下： 一、食管的位置： 食管是消化管道的一部分，上端连接咽，下端穿过膈肌的食管裂孔连接胃，中间穿过胸腔内两肺中间的区域，前面有气管和心脏，后面有主动脉和脊柱，所以食管是贯穿人体颈部、胸部和腹部的长形管道。 二、食管的形态： 成人食管全长25cm左右，直径为2-2.5cm，由于受到其他组织结构的影响，食管在形态上有三处地方相对窄一些，第一处是食管与咽部的交叉处，相当于第六颈椎体下缘水平，由环咽肌和环状软骨影响所致。第二处在食管和左主支气管交叉处，相当于第4、5胸椎体之间水平，被主动脉和左主支气管压迫所导致。第三处是食管穿过膈肌的食管裂孔处，相当于第10胸椎水平，受食管裂孔直径约束所致，这三处狭窄都是食道癌的易发部位。 三、食管的结构： 食管在结构上由内向外可分为4层，黏膜层、黏膜下层、固有肌层和外膜层，其中黏膜层耐摩擦，有保护食管的作用，黏膜下层内含食管腺，可向食管内分泌黏液，有辅助促进食物下行的作用。固有肌层为肌肉，主要由环形肌层和纵形肌层组成，可以发生波形蠕动，将食物推进胃里，同时还能阻止胃内食物和胃液反流回食管。外膜由疏松的纤维组成，内含较大的血管、淋巴管和神经，并与食管周围的器官相连。 四、食管的功能： 食管主要有运输食物和防止食物反流两大功能。 1、运输食物功能：食管上端与咽、口腔相连，下端与胃相连，是食物的输送管道，食物通过吞咽动作进入食管后，食管肌肉及发生从上到下的波形蠕动，不断将食物挤压到胃里； 2、防止食物反流功能：食管下端与胃之间有一段长约3-5cm的食管下括约肌，当食物到达这里后，食管下括约肌受到刺激，开始舒张，允许食物进入胃里，之后它就会收缩，能够阻止胃里的食物和胃液反流至食管。

胃疼的患者不能吃洋葱，洋葱属于刺激性的食物，既可以刺激胃酸分泌过多，导致胃内平衡机制被打破，攻击因子过强，黏膜保护机制受损。另外刺激性因子可以直接作用于胃黏膜壁，引起胃黏膜的损伤。因此有胃疼或者胃炎的患者，不建议吃洋葱。一般吃洋葱出现胃疼的情况，常发生在原有慢性胃炎、胃溃疡，或者是消化不良、功能性胃肠病的患者，这些刺激食物会引起胃酸分泌过多，导致胃部反酸，在胃黏膜已经受到损伤的基础上，过多的胃酸会直接接触胃黏膜以及溃疡面，这时就会引起胃疼，也会导致胃壁保护性收缩。对于原有胃病或胃疼的患者不能吃洋葱，否则可明显加重患者症状。建议原有慢性胃病、胃溃疡或胃疼的患者，平时要注意饮食卫生，以清淡、易消化饮食为主，减少生、冷、酸、咸、过于油腻食物的摄入，以及减少刺激性食物的摄入，比如洋葱、大蒜、辣椒等。