讲解医师:
杨铁生 (主任医师)
就职单位:北京大学人民医院风湿免疫科
系统性红斑狼疮可不可以吃黑木耳?系统性红斑狼疮患者可以吃木耳,特别以黑木耳为好,除此之外,还要注意补充优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉以及多种维生素、蔬菜、水果,少吃含高脂肪、高胆固醇的食物,饮食需清淡,木耳营养丰富,含蛋白质、多糖和钙磷铁等元素,有补气养血、抗癌以及增强免疫的效果,木耳虽然是一种高嘌呤的食物,系统性红斑狼疮是可以吃木耳的,尤其是干木耳。\n此外,系统性红斑狼疮患者有肾功能的损害,也可能会限制食用高嘌呤食物,但是干木耳在泡发过程中嘌呤会大量的损失,最终泡发的木耳会变成低嘌呤的食物,食用这些泡发以后的木耳,不会导致人体内尿酸水平增加,所以对红斑狼疮患者而言,木耳是一种比较合适的食材,不含大量的碳水化合物,既能为人体提供丰富的维生素、钙、磷及膳食纤维等营养元素,还具有帮助控制体重的作用,木耳中含有对人体有益的植物胶质以及多糖,这是一种天然的滋补剂,能够促进胃肠蠕动,防止便秘。