张晓伟

菠菜可以和鸡蛋一起吃，具体分析如下：1、从中医食疗的角度：菠菜和鸡蛋都有滋阴降火的效果，因此对于体内阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、声音嘶哑 、咽喉肿痛、口腔溃疡、五心潮热、失眠多梦的人，如果适当一起吃菠菜和鸡蛋，能够通过滋阴降除体内的虚火，而有缓解上述症状的作用；2、从西医营养学的角度：鸡蛋中富含丰富的优质蛋白质，能够为机体免疫物质的形成提供丰富的原料，进而能够提高机体免疫力。鸡蛋当中的优质蛋白质，还能够促进肌肉的合成，在预防肌肉衰减综合征方面同样有着积极的作用。但是鸡蛋当中的优质蛋白质要想发挥出作用，需要一定量的非蛋白质热量，而菠菜当中含有着一定量的碳水化合物，能够为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量，从而能够更好地发挥出两者的营养价值。

香蕉如果不加节制地食用过多，还是很容易导致肥胖，因为从西医营养学角度上来讲，香蕉中富含17%左右的碳水化合物即糖分，就是每吃100g香蕉能够为机体补充17g左右碳水化合物，而每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量。由此可以看出，香蕉当中含有的能量比较丰富，如果不加节制地食用过多，就使得香蕉当中含有的能量大量地进入体内，进而以脂肪的形式储存下来，就会造成发生肥胖的风险增加。另外，香蕉中还富含锌元素，有着很好的刺激味蕾敏感性的作用，如果香蕉不加节制地食用过多，大量的锌元素进入体内会增加味蕾的敏感性，使得食欲得到明显改善，就容易摄入更多其他食物。过多的其他食物进入体内也会产生大量的能量，蓄积在体内就会造成发生肥胖的风险增加。

莲藕汤的功效有许多，也有饮食禁忌，具体如下：一、功效：1、安神助眠、提高睡眠质量：从中医食疗的角度上而言，莲藕汤入心经，因此对于心经虚弱、心血不足所导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，适当喝莲藕汤，通过滋补心经和心血，有着很好的安神助眠、提高睡眠质量的好处；2、增进食欲、促进消化：莲藕汤还能够滋补脾经和胃经，因此对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，喝莲藕汤有着很好地增进食欲、促进消化的功效；3、凉血、止血：莲藕汤有着一定止血、凉血的功效，对于女性常见的血热所导致的出血、例假过多，喝莲藕汤有着很好地凉血、止血的功效；4、缓解疲劳、增进体力：莲藕汤当中富含一定量的碳水化合物，能够为机体提供一定的能量，进而发挥出缓解疲劳、增进体力的作用。二、禁忌：莲藕汤当中富含一定量的糖分，因此对于血糖增高的糖尿病患者，禁忌过多喝莲藕汤，否则会引起血糖增高，而不利于糖尿病患者病情的控制。

莲子心的功效与作用，及禁忌症如下：一、功效与作用：1、安神补脑、促进睡眠：莲子心能够很好地清除心火，对于心火上炎所导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，适当食用一些莲子心，通过清除心火，有着很好的安神助眠、提高睡眠质量的好处；2、辅助降低高血压：莲子心还能够很好地清除肝火，对于肝火上炎引起的血压增高导致的头痛、头晕，适当地食用一些莲子心清除肝火，在辅助降低高血压方面都有着积极的功效；3、增进食欲、促进消化：莲子心能够很好地清除胃火，对于胃火上炎导致的口臭、口腔溃疡、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀，如果食用一些莲子心，通过清除胃火，有着很好的增进食欲、促进消化的功效；4、润肠通便：莲子心能够很好地清除肠道内的虚火和内热，促进粪便的排出，进而能够发挥出润肠通便的作用。二、禁忌症：莲子心性味偏寒凉，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、阳气不足的人，禁忌食用过多的莲子心，否则会进一步损伤身体的阳气。

椰汁的功效与营养价值，具体如下：1、生津止渴：适当食用一些椰汁，有着很好的生津止渴的功效。因为椰汁当中的有机酸能够很好地刺激口中津液的生发，对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，如果适当喝一些椰汁，都有着很好的生津止渴、缓解咽喉不适症状的营养价值；2、增进食欲：椰汁当中的有机酸还能够很好地提高味蕾的敏感性。一些食欲不振，不愿意吃饭的人适当喝一些椰汁，提高味蕾的敏感性，在增进食欲方面都有着积极的功效；3、缓解疲劳：椰汁当中的有机酸还能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，喝一些椰汁都有着很好的提高脾胃运化功能的作用，椰汁当中还富含有一定量的碳水化合物，就是糖分。从营养学的角度上而言，椰汁当中的每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量，因此喝一些椰汁，为机体补充碳水化合物，供给能量，对于经常进行体育劳动或者是经常进行体育锻炼的人，在缓解疲劳、恢复体力方面的营养价值也会非常明显。

薏仁粉的功效与禁忌，具体如下：一、薏仁粉的功效：1、利尿消肿：对于小便短赤、排尿减少所导致的腹水、肿胀，如果适当地应用一些薏仁粉，有利于清利小便，促进体内液体排出，有着很好的消肿作用；2、除湿：对于体内湿气较重所导致的精神倦怠、四肢无力、容易疲倦等，应用一些薏仁粉，驱除体内的湿气，有着很好的提振精神、增强身体素质的作用；3、增进食欲：薏仁粉还能健脾开胃，对于脾经、胃经虚弱，尤其是脾胃被湿气所困所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，适当应用一些薏仁粉，驱除脾胃的湿气，有着很好的增进食欲、促进消化的作用；4、润肠通便：薏仁粉当中富含一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便形成，也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因而有着很好的润肠通便的功效。二、薏仁粉的禁忌：薏仁粉当中富含一定量的碳水化合物，即糖分，血糖增高的糖尿病患者禁忌食用薏仁粉过多，否则会引起血糖增高，而引起糖尿病病情的加重。

肥胖一旦发生，对于身体的危害比较明显，对于躯体影响较大，容易产生脂肪肝、糖尿病、高血压、冠心病，这些疾病会引起心脑血管意外，造成脑出血、脑梗死、心肌梗死发生风险增加。肥胖一旦发生，体重会变重，过重的体重对于骨骼会产生较为明显的压力，尤其是对关节危害会更大，所以肥胖的人容易发生膝关节肿胀、疼痛、活动受限。一旦发生肥胖，还会对内分泌系统产生明显影响，进而可能会出现激素分泌紊乱而影响身体健康。肥胖不仅会对躯体产生明显影响，而且肥胖一旦发生也会危害心理健康，如肥胖的人群走在大街上容易招来奇异目光，时间久了会产生情绪低落、自卑，甚至导致抑郁发生风险的增加，所以肥胖不仅危害躯体，也危害心理健康。

水煮菜减肥通常坚持7-10天后，可以恢复正常的烹调方法进行蔬菜的摄入。水煮菜减肥主要是减少过多能量进入到体内，由此形成机体的能量负平衡，如果坚持7-10天水煮的方式吃菜，可以减少过多的能量进入到体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，以此启动减肥的程序。当患者吃7-10天的水煮菜之后，应逐渐恢复正常烹调下的饮食方法，影响减肥的因素，并不是一定长时间的吃水煮菜，而是吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间是否达到能量负平衡。通过7-10天水煮菜的食用，形成机体能量负平衡之后，养成均衡饮食的习惯，严格控制其它食物过多的摄入，配合积极的体育锻炼，可以达到很好的减肥效果。

具有促进减肥作用的粗粮，包括小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦等，但粗粮所发挥出的减肥作用有个重要前提，即适量吃粗粮。适量吃粗粮并不会引起过多的能量进入体内，有助于保持身体总体能量的负平衡，促进脂肪的分解和代谢，此时可以发挥出减肥作用，而且吃适量的粗粮能够为机体补充丰富膳食纤维。膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，因此能够避免人体吃进其他过多食物，也有助于维持整体的能量负平衡，并促进脂肪的分解和代谢，从而发挥出很好的减肥作用。吃粗粮时要控制摄入量，如果吃过多的小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，也会使粗粮中含有的能量积少成多，进入到体内，此时便无法起到减肥作用。

减肥期间，晚上可以适量进食橙子，但应避免不加节制大量进食。引起肥胖最根本原因，并不是在于是否进食橙子，而是与每天进食所有食物产生能量，与运动消耗能量间，是否达到能量负平衡，有直接关系。若养成均衡饮食习惯，同时能避免进食其他过多食物，且能进行积极运动，如跑步、打球、游泳。在减肥期间，晚上进食适量橙子，不会导致过多能量进入体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果。若不加节制大量进食，会使橙子所含能量积少成多，进入体内，此时不利于减肥进行。