张晓伟

牛奶和香蕉能够一起榨汁喝，因为从中医食疗的角度上讲，牛奶和香蕉都偏寒凉，能够清除体内的虚火和内热，因此适当地把牛奶和香蕉一起榨汁喝，能够发挥出滋阴降火的功效。对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、眼睛干涩、口腔溃疡，咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦的人，适当地喝牛奶和香蕉汁，通过清除体内的虚火和内热，有缓解上述症状的功效。对于胃火上炎所导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，通过适当地一起喝牛奶和香蕉的榨汁，能够清除胃火，达到增进食欲、促进消化的作用。牛奶和香蕉一起榨汁喝，还能够清除肠道内的虚火和内热，对于大便秘结、大便干燥的人，有促进粪便的排出，预防和缓解便秘的功效。

菠菜是生活中很常见的食物，有较多的功效，如预防和缓解缺铁性贫血、促进红细胞生长代谢、预防缓解便秘，具体如下：1、预防和缓解缺铁性贫血：菠菜有着很好地预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为菠菜当中富含一定量的铁元素，虽然也存在草酸和植酸，会干扰铁元素的吸收。但总体上来讲，菠菜还是能够为机体提供铁元素。所以对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血患者，如果适当地食用菠菜补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面，都有着积极的作用；2、促进红细胞生长代谢：菠菜当中富含维生素B12，而维生素B12能够很好地促进红细胞正常的生长和代谢，对于巨幼红细胞性贫血的患者，适当地吃菠菜补充维生素B12，在缓解巨幼红细胞性贫血病情方面有着积极的作用；3、预防缓解便秘：菠菜当中还富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成。同时菠菜当中的膳食纤维，还能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，因此对于大便秘结、大便干燥的人，适当地吃菠菜都有着很好地预防和缓解便秘的功效。

螃蟹和橘子能适量地一起吃，有以下好处：1、滋阴、降火：从中医食疗的角度，螃蟹和橘子性味都偏寒凉，有滋阴和降火的作用，对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦，都有明显的缓解的作用；2、促进作用：从西医营养学角度，螃蟹当中富含有丰富的优质蛋白质，能够为体内免疫物质的生成和肌肉地合成提供丰富的原料，能够促进机体免疫力和肌肉力量的提高。而橘子含有丰富的碳水化合物，每1g碳水化合物能产生4kcal的热量，能为螃蟹中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，能更好地发挥出两者的营养价值。

胡萝卜不是高碳水化合物含量的食物，即胡萝卜中碳水化合物含量并不高，经过相应测定表明，每100g胡萝卜中，其碳水化合物含量大约在8.8g。适当摄入胡萝卜，能够为机体补充丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入其他过多的食物，也不会引起过多碳水化合物的摄入。因此对于部分超重或肥胖人群，如果适当摄入胡萝卜，在辅助降低体重，预防和控制超重与肥胖方面，均具有积极作用。胡萝卜中每100g含有8.8g左右的碳水化合物，能够为人体肌肉的合成，提供一定原料。因此，对于经常体育锻炼，或者进行体力劳动的人，适当摄入胡萝卜，利用其每100g中，含有8.8g的碳水化合物，为肌肉提供糖原，在缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量方面，也具有积极作用。

海参可不可以天天吃，关键是和吃海参的具体数量和人群有着密切关系。如果每天只是适量吃海参，可以天天吃。天天吃海参，需要严格控制摄入量，没有过多的物质进入到体内，不会加重身体负担。但如果不加节制大量吃海参，就不能天天吃，否则会引起过多的蛋白质进入到体内，加重肾脏的代谢负担，进而出现危害身体的情况。所以海参如果适量可以天天吃，但不可以超量。另外，有些特殊人群不可以天天吃海参，比如甲状腺功能亢进的人群，就不适合天天吃海参。因为海参中富含有一定量的碘元素，而碘元素构成了甲状腺素比较重要的原料。因此，如果甲亢的人群天天吃海参，会引起碘元素超标进入体内，从而加重甲亢的病情。

如果经常大量地喝咖啡，对于身体有一定危害性，具体如下：1、失眠：因为咖啡中富含有一定量的咖啡因，能够兴奋交感神经，因此如果长期大量地喝咖啡，摄入过多的咖啡因，容易使得交感神经始终处于兴奋的状态，而影响到睡眠。因此，如果长期大量地喝咖啡，容易导致失眠发生风险的增加；2、导致超重和肥胖：咖啡中还富含有一定量的碳水化合物、脂肪，咖啡中因此含有着一定的能量，如果长期大量地喝咖啡，会使得过多的能量进入到体内，进而会引起超重和肥胖发生风险的增高；3、引起慢性代谢性疾病：如果长期大量喝咖啡，如果其中的碳水化合物大量进入体内，会加重胰岛的代谢负担，进而也容易导致糖尿病发生风险的增加。尤其在喝咖啡的过程中，为使口感更好，也容易加入更多的糖分和植脂末，更容易加重部分慢性代谢性疾病的发生。因此咖啡一定要适量地饮用，不可超标。

金针菜有着一定的润肠通便的功效。从中医食疗的角度上，金针菜偏苦寒，因此对于肠道内燥热所导致的大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当吃一些金针菜，都能够很好地去除肠道内的虚火，促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有着积极的作用。从西医营养学角度上，金针菜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，加上金针菜本身的能量并不高，因此对于一些超重和肥胖的人，适当吃一些金针菜，增加饱腹感，避免其他过多食物摄入，在预防和控制超重与肥胖方面的功效也会非常强。金针菜中的膳食纤维还能很好地减缓糖的吸收的速度和程度，因此对于一些血糖增高的糖尿病患者，适当吃一些金针菜，减缓糖吸收的速度和程度，在辅助降低血糖方面也有着积极的作用。但是金针菜中的膳食纤维，并不适合有胃肠道疾病的人，比如有一些胃炎、胃溃疡的人，禁忌食用金针菜过多，否则其中的膳食纤维会损伤胃肠道的炎症面或者溃疡面，从而加重病情。

食用鱼肉，能否引起肥胖，根据摄入量，以及烹饪方式分析，具体如下：1、适量：食用适量的鱼肉，一般不会引起较多能量进入体内，可以保持身体的能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，有助于预防肥胖的发生。如果患者食用鱼肉后，配合积极的锻炼，比如跑步、打球、游泳，可以及时把摄入鱼肉当中含有的能量，进行分解和代谢。此外，如果患者以蒸、煮、炖的方式食用鱼肉，其含有的能量较低，一般不会引起肥胖的发生；2、过量：患者不加节制食用较多的鱼肉，其含有的蛋白质，会积少成多进入体内。且患者如果为增加口感，使用油炸、油煎、糖醋等方式，会增加鱼肉当中含有的能量，从而增加发生肥胖的风险。

吃手抓饼会不会变胖要具体问题具体分析，比如吃手抓饼的量并不是特别多，并不会引起过多能量进入体内。因为引起发胖的重要原因是摄入能量过多，以脂肪的形式储存下来造成肥胖。所以严格控制量就不会引起过多能量进入体内，有助于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，避免肥胖发生。在吃手抓饼的时候如果适当配合蔬菜摄入，发生肥胖的风险也会下降。因为蔬菜当中富含有一定量的膳食纤维，能吸水膨胀增加饱腹感，进而能避免摄入过多其它食物。因此，对于维持机体能量负平衡，避免肥胖也有积极作用。如果吃手抓饼之后还能配合一定量的运动，及时将手抓饼当中的能量进行消耗，也不会发胖。如果不加节制的吃，而且吃完后并没有及时运动，也会增加发生肥胖的风险。

吃零食究竟是否会变胖，关键与吃零食的数量有密切的关系。如果适当吃零食，并不会引起过多的能量进入到体内，对于维持能量负平衡有着积极的作用，但是如果不加节制的吃过多零食，就会使得零食当中含有的能量积少成多进入体内，以脂肪的形式储存下来，进而会增加发生肥胖的风险。除吃零食的数量，与吃零食的具体类型也有密切的关系。如果吃的零食是比较健康的酸奶、奶酪、水果、蔬菜、适量的坚果，并不会增加发生肥胖的风险。但是如果吃的零食是不健康的油炸类零食，就会使得油炸类食物当中每1g的脂肪，产生9kcal的热量，大量进入到体内，也会造成肥胖发生风险的增加。除了不健康的油炸类的零食，含糖量比较高的零食，如果吃得过多，也会增加发生肥胖的风险。