中毒

进食海星常见中毒反应如下：1、消化系统反应：患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀及稀水样便；2、循环系统反应：若毒素进入体内血液循环，可导致患者出现心悸、心慌甚至血压降低、发热情况；3、呼吸系统反应：患者会出现胸闷、气短或呼吸困难等症状；4、神经系统症状：如头痛、头晕甚至会出现昏迷、意识不清情况。若患者进食海星后出现中毒症状，需及时赶往医院就诊。即使开始仅会出现恶心、呕吐症状，但也会有脱水即离子缺乏或营养糖分缺乏反应，需到医院给予对症治疗。海星本身带有毒性，消毒或者在烹饪过程中未能完全去除或未将海星做熟，则会出现中毒反应。

食物中毒与其它器质性疾病的本质区别，是食物中毒发病较急，通常与进食有一定相关性，主要先期表现为胃肠道损伤，患者可能出现恶心、呕吐、频繁腹泻、腹痛等症状，而其它疾病，虽可能以胃肠道表现为主，但与食品相关性不明显。食物中毒性疾病，也可以进行相应检查，如检查血、呕吐物、尿液等体液中是否有相应中毒成分，同时进行鉴别诊断，即胃肠道症状或脏器损伤，是否食物接触有相关性、是否为其它脏器损伤导致的胃肠道症状，或合并胃肠道症状。鉴别诊断前，需要进行对症支持治疗，注意对患者的器官保护，同时听从医生建议进行相应检查，以早期明确诊断，并给予更好的对症、支持治疗。如果患者摄入食物后短期内出现胃肠道症状，需要考虑是否与进食有关。慢性中毒较难鉴别诊断，在医院中医生可以根据具体情况进行分析，或进行相应检查以鉴别诊断。

吃不熟的红豆后不会中毒，红豆也不具备毒性，不熟时仅是红豆较硬，所以通常为使红豆更易熟，在煮之前需用水浸泡一段时间。红豆富含纤维、维生素、蛋白质等营养物质，对人体的营养供应及营养补充效果较好。若吃少量不熟的红豆后，通常由于咀嚼时口感较硬，且因为没熟味道可能受影响，所以自然会有感觉，通常便不再吃。若大量吃不熟的红豆，可能产生消化道不良症状，如不易消化或在胃内潴留，导致胃部疼痛。随着不熟的红豆进入肠道内，可能在肠道里形成食团，导致类似于肠梗阻、腹胀等表现，此时患者通常需到医院明确诊断，勿贻误治疗。

一氧化碳中毒的早期阶段，即轻度中毒，患者可有感觉，可出现头晕、恶心、呕吐、乏力、嗜睡、肢体酸软的临床表现。随中毒程度加深，一旦造成脑组织缺氧，患者会丧失意识，这时则没有感觉。一氧化碳中毒时，患者可出现昏迷，以及呼吸、心跳骤停，甚至发生临床死亡。发生一氧化碳中毒后，需立刻将患者转移至通风处，打开室内门窗，促进室内一氧化碳尽快排散，同时给予患者4-6升/分的高流量吸氧。推荐一氧化碳中毒4小时内给予患者高压氧治疗，可促进碳氧血红蛋白分离，从而使一氧化碳排出人体。轻度中毒时，一般给予5-7次高压氧治疗，中度中毒需给10-20次高压氧治疗，重度中毒患者需给20-30次高压氧治疗。一氧化碳中毒，尤其重度中毒后，患者还可出现脑水肿表现，因此救治过程中需注意预防脑水肿。一氧化碳是常见的中毒气体，进入人体后与血红蛋白相结合，形成碳氧血红蛋白，结合能力是血红蛋白与氧气结合能力的200-400倍。所以血红蛋白一旦结合一氧化碳，则丧失携带氧气的能力，无法将氧气运输到各个组织和脏器，造成人体缺氧而发生中毒。

84闻多了可能出现呼吸道的刺激症状，即中毒的症状发生，可能导致眼睛不舒服、流眼泪，部分患者还可能出现憋气、呼吸困难，出现咽喉部的刺激症状，需要注意84消毒液浓度，也要注意开窗通风。如果家中有呼吸道系统疾病的病人，浓度较高的84消毒液可能诱发呼吸道疾病发生，哮喘的病人也可能诱发哮喘发作，需要注意防护。由于84消毒液中含有氯气，长时间吸入可能对机体造成一定伤害，由于个体不同、反应不同，可能中毒程度也有所不同。长时间反复接触，可能引起机体损伤，例如肝脏损伤、神经系统损伤以及其他脏器损伤等，需要注意以预防为主。使用84消毒液时要注意合理的浓度，同时注意开窗通风，有呼吸道系统疾病的病人少接触或不接触才比较安全。中毒需要以预防为主，预防大于治疗，如果出现中毒，需要及时就医。

水银温度计破裂之后一般不会引起汞中毒，水银是一种液态、具有挥发性的金属，可以经过呼吸道吸入中毒，但平时所用的水银温度计中的汞含量较少，一般不至于引起急性中毒。水银温度计摔破后及时将水银收纳到密闭的塑料袋或容器中，打开门窗通风，不会引起严重的水银中毒。如果经皮肤或呼吸道吸入导致水银中毒，患者会出现咳嗽、咳痰、痰中带血丝、呼吸困难、气促等临床表现，还会引起神经系统的症状，如谵妄、烦躁，严重者可以出现昏睡、昏迷等意识障碍。误服水银导致消化道中毒的患者会出现口腔、咽喉及消化道黏膜的腐蚀性损害，出现口腔、咽喉部的灼痛感，胃肠道黏膜损害出现腹痛、呕血、黑便等消道出血的临床表现。慢性水银中毒患者，一般早期表现为神经精神系统的症状，如头晕、头痛、失眠、多梦、记忆力下降、注意力不集中，逐渐出现嗜睡、昏睡、昏迷等意识障碍，出现自主神经功能紊乱，如多汗、皮肤划痕、面色潮红等症状。

若发现金针菇中毒，迅速用手指伸进咽喉部进行催吐，通过咽反射呕吐。若发现时已经吐不出或吐出少量，大部分已经进入体内，需要饮大量温热白开水，促进排泄。通常情况下，若病人没有其他症状，比如心衰、慢性病等，基本需要一次性饮将近5000ml，甚至于≥5000ml的温热白开水。所以金针菇中毒开始时，可采取以上方式，若效果不佳，及时送往医院对症处理。若出现腹痛，甚至出现腹泻，会出现脱水和电解质紊乱表现。需要及时送到医院，给予一定输液，补充离子、糖分等。在此过程中，若病人中毒时间较长，毒素已经吸收，可能出现急性肝衰、肾衰表现，此时可能需要进行CRRT，即连续肾脏代替疗法或急性透析治疗。

头孢是一种抗生素，服用过量会导致毒副症状加重，主要症状如下：1、消化道症状：包括恶心、呕吐、上腹部饱胀不适、腹痛、腹泻等；2、肝脏或肾脏症状：肝脏主要表现为转氨酶或黄疸指数升高，也会对肝细胞造成损害，肾脏损害主要包括肌酐或尿素氮升高；3、过敏症状：对于头孢过敏的病人而言，头孢过量也会出现过敏现象，如皮疹、红斑，严重者还会出现过敏性休克等表现。但不是因为头孢过量而导致过敏，过敏后服用头孢均会引起以上症状；4、其它症状：如果在服用头孢过程中同时饮酒，易导致双硫仑样反应的中毒症状加重。此外，长期过量服用头孢会增加耐药量，对抗生素产生耐药，不利于抗生素的管理，因此，尽量不要服用过量头孢。

食用藜麦米不会中毒，所以没有中毒表现。但在烹饪藜麦的过程中，可能会煮得比较硬，部分人食用后脾胃不消化，会出现腹痛、腹胀、呃逆，甚至出现呕吐表现，但并不是食用藜麦中毒的表现，只是食用后不消化，或者藜麦没有煮软、煮透。藜麦是一种粗粮，含有大量的微量元素和膳食纤维，通常可以与小米、高粱同煮同食。藜麦含糖量较低，不会导致血糖迅速升高，所以对于糖尿病患者也是比较好的选择。若藜麦在烹饪过程中加工好、适合患者胃口，是比较好的食品。

杏仁中毒后第一时间需快速催吐，将毒物排泄，然后要大量饮水，因为杏仁毒物可能已经通过胃进入肠道，所以需促进排泄。此外杏仁中毒时可以使用特效药，例如开始时吸入亚硝酸钠，后期如果缓解，每1-2分钟需再吸，患者症状改善后，可通过静脉注射亚硝酸钠溶液进行治疗。通常杏仁中毒说明食用杏仁量较大，如10-20g杏仁。杏仁进入胃和胃液起反应，形成氢氨酸会导致人体中毒，所以速效解毒剂亚硝酸钠，主要是对氰化物进行解毒，也可以静脉注射50%的硫代硫酸钠溶液，都是针对杏仁中毒的特效解毒药。治疗过程中需对患者进行监护、生命体征观察，如果患者有腹泻或大量脱水的症状，需给予对症补液治疗，如果肝肾出现问题也应给予对症处理。