张晓伟

香菇当中含有的嘌呤的量相对比较高，因为香菇作为菌类食物，在烹饪的过程当中，尤其是在煲汤的过程当中，会因为之中含有的植物蛋白质，产生氨基酸代谢的过程，造成嘌呤成分含量增高。所以对于需要控制嘌呤摄入量的高尿酸血症患者，在吃香菇的时候一定要严格控制摄入量。尤其是对于香菇炖出来的汤，一定进行更严格控制，否则会引起嘌呤进入体内。但并不是说香菇里面含有的嘌呤量高就不能吃，比如对于高尿酸血症或者痛风的人，适当吃香菇还能为机体补充一定量的矿物质、铁状物，调节体内生化代谢，刺激体内免疫物质生成。所以并不是高尿酸血症的人就不能吃香菇，关键的是如果已经发现尿酸水平增高，吃香菇的时候一定严格控制摄入量。

减肥期间适当吃玉米，不会引起发胖，常见原因如下：1、因为从营养学角度来说，玉米本身含有的能量并不是特别高。如果在减肥期间吃适量的玉米，并不会引起能量超标进入体内，而有助于维持能量的负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果有积极的作用；2、另外玉米中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免吃进来其他过多的食物，对于控制能量超标进入体内，有积极的作用。因而能够维持机体的能量负平衡，促进脂肪的分解，同样能够提高减肥的效果；3、在减肥期间适当吃玉米，通过补充膳食纤维，吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，能够很好的预防和缓解减肥期间容易发生的便秘；4、当减肥期间发生便秘的次数减少，就会使得减肥的痛苦感下降，而使得减肥的舒适感增加，使得各项减肥措施，更容易落到实处，因此有助于提高减肥效果。但是如果减肥期间，不加节制、过量地吃玉米，就会使得玉米中含有的碳水化合物超量进入体内，也会引起肥胖发生风险的增加。

乳酸双歧杆菌的作用，具体如下：1、提高机体免疫力：乳酸双歧杆菌能刺激体内免疫物质生成，因此对于抵抗力低下的人，如果适当应用乳酸双歧杆菌，可以刺激免疫物质生成，提高体内免疫物质数量，在增强机体抵抗力方面，有积极作用；2、预防和缓解便秘：乳酸双歧杆菌能调整肠道的微生态，对于大便干燥、大便秘结等排便困难的人，适当应用乳酸双歧杆菌可以补充有益菌群、调节肠道微生态、促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有积极作用；3、增进食欲：对于食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等消化不良的人，应用乳酸杆菌有增进食欲、提高消化功能的作用。

墨鱼是生活中常见的食物，有较为丰富的营养价值，也有很多功效和作用，具体如下：1、提高机体免疫力：墨鱼有着较好的提高机体免疫力的营养价值，因为墨鱼当中富含有一定量的蛋白质，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料。因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地吃墨鱼，为机体免疫物质的形成，提供丰富的原料，促进免疫物质数量的增多，在提高机体免疫力方面，都有着积极的功效；2、缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征：墨鱼当中的蛋白质，还能够为肌肉的合成提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，适当地吃墨鱼，为肌肉的合成提供丰富的原料。在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征方面，都有着积极的作用；3、预防和缓解甲状腺功能低下：墨鱼中还富含有一定量的碘元素，而碘元素能够为甲状腺素的合成，提供丰富的原料。因此适当地吃墨鱼，补充碘元素，促进甲状腺素的合成，在预防和缓解甲状腺功能低下方面，也有着积极的功效；4、增进食欲：墨鱼当中含有一定量的锌元素，有着较好的增进食欲作用。

拐枣泡水喝具有一定的功效，具体如下：1、生津止渴：拐枣泡水当中富含有机酸，能够刺激口中津液的生发。因此对于口中津液减少所出现的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，适当地喝一些拐枣泡水，利用其中含有的有机酸，有着很好地生津止渴、缓解咽喉不适症状的功效；2、增进食欲：拐枣泡水当中的有机酸，还能够很好地提高味蕾的敏感性。对于一些食欲不振、不愿意吃饭的人，喝拐枣泡水都有着很好地增进食欲的作用；3、促进脾胃运化功能提高：拐枣泡水当中的有机酸，还能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，适当地喝拐枣泡水，有着很好地促进脾胃运化功能提高的作用；4、美容养颜：拐枣泡水当中还富含一定量的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，也能够促进皮肤内胶原蛋白的生成，因此喝拐枣泡水能够让皮肤变得更加的红润、细腻、富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效。

如果不加节制地吃的梨过多，会有以下坏处：1、损伤身体的阳气：因为从中医食疗角度，梨偏寒凉，如果不加节制吃得过多，会因为其寒凉的属性，损伤身体的阳气，导致容易出现手脚冰凉、精神倦怠、面色苍白、容易疲倦；2、损伤脾胃的阳气：如果不加节制地梨吃得过多，还会损伤脾胃的阳气，进而会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻发生风险的增加；3、增加糖尿病发生的风险：从西医营养学的角度，梨当中含有一定量的碳水化合物，即糖分。如果不加节制地过多吃梨，就会使得糖超标进入体内，从而引起血糖的增高，加重胰岛素代谢的负担，进而会增加糖尿病发生的风险；4、超重与肥胖发生风险增加：梨当中的碳水化合物，每1g产生4kcal的热量，如果不加节制梨吃得过多，会使得其中的糖分，产生大量的能量进入体内，而会造成超重与肥胖发生风险的增加。

当归鸡蛋红糖水的功效，具体分析如下：1、活血化瘀：对于跌打损伤所导致的淤血、肿胀、疼痛，如果适当地喝当归鸡蛋红糖水，散除淤血、肿胀，缓解疼痛的功效非常明显；2、当归鸡蛋红糖水，通过活血化瘀的作用能够促进血液循环，对于气滞血瘀所导致的心脑血管疾病，有预防和缓解病情的作用；3、滋补气血：对于气血不足所导致的精神倦怠、手脚冰凉 、容易疲倦，如果适当地喝当归鸡蛋红糖水，有着滋补气血、提振精神、增强体力的功效；4、缓解疲劳、恢复体力：从现代营养学角度，当归鸡蛋红糖水当中富含有一定量的碳水化合物，而每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量。因此对于经常体力劳动，或者经常进行体育锻炼的人，适当地喝当归鸡蛋红糖水为机体补充碳水化合物，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的功效。

红葡萄酒的功效与作用，具体如下：1、安神助眠：红葡萄酒能够很好地滋补心经和心血，因此对于心经虚弱所导致的失眠、多梦、心烦意乱、心神不宁，通过适当的饮用红葡萄酒滋补心经，而有着很好的安神助眠、提高睡眠质量的作用；2、美容养颜：红葡萄酒当中还富含多酚类化学物质，而多酚类的化学物质能够很好地清除自由基，因此有着一定的抗氧化和抗衰老的作用，适当的喝红葡萄酒清除自由基，而能够发挥出美容养颜的功效；3、止疼：红葡萄酒当中的酒精能够很好地促进血液循环，对于气滞血瘀所导致的疼痛，有着明显的缓解作用；4、滋补气血：红葡萄酒还有着很好地滋补气血的功效，对于气血两虚所导致的面色苍白、精神萎靡不振、容易疲劳，通过适当的喝红葡萄酒滋补气血，而有着一定的提振精神、强壮筋骨、强壮身体的作用。

减肥过程当中可以吃适量的大米饭，因为影响减肥效果好坏的因素，并不是跟是否吃了大米饭有着直接的关系，而是与在减肥过程当中，吃进来所有食物产生的能量与运动消耗的能量之间，是否达到了能量负平衡，有着直接关系。如果在减肥过程当中养成了均衡饮食，避免其他过多食物摄入，也养成了积极运动的习惯。在这种前提下，可以适当地吃一些大米饭，并不会导致过多的能量进入到体内，还能够保持身体整体的能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果有着积极作用。而且在减肥过程当中，吃完适量的大米饭后，还能够配合相应的运动，如跑步、打球、游泳等，能够及时地把吃进来大米饭当中含有的能量，进行分解和代谢，也有助于减肥效果的提高。但是在减肥过程当中不能不加节制地吃过多的大米饭，否则会使得大米饭当中含有的能量积少成多进入体内，不利于减肥的进行。

香菇和虾可以一起吃，其好处如下：1、帮助脾胃运化：从中医食疗的角度上讲，香菇的性味偏寒凉，而虾的性味偏温热，如果适当地同食香菇和虾，能够利用香菇偏寒凉的属性佐治虾偏温热的属性，利用虾偏温热的属性又可以佐治香菇偏寒凉的属性，所以同食香菇和虾，使两者的寒凉、温热搭配更加趋于平性，有助于脾胃运化功能的提高；2、提高免疫力：从西医营养学的角度上讲，香菇和虾当中都富含有一定量的氨基酸，而氨基酸能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料。对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地同食香菇和虾，能够补充氨基酸、促进免疫物质的生成、提高体内免疫物质的数量，在提高机体免疫力方面有积极的作用；3、强壮筋骨：香菇和虾当中富含矿物质，能够为骨骼的形成提供原料，因此有强壮筋骨的作用。