讲解医师:
张英泽 (副主任医师)
就职单位:保定市第一中医院内分泌科
白胡椒煮荷包蛋能够温中散寒、养血安胎、宁心安神,白胡椒有温中散寒、下气消痰的作用,其主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉以及可溶性氮,具有去腥、解油腻、助消化的作用。
其温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣、腹泻有很好的缓解作用,还可以有发汗作用,所以可以治疗风寒感冒,还有防腐抑菌的作用。
鸡蛋有滋阴润燥、宁心安神、养血安胎、解毒止痒的作用,古医学有记录主要治疗热病烦闷、虚劳骨蒸、惊悸失眠、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安。