李力

杏仁中毒后第一时间需快速催吐，将毒物排泄，然后要大量饮水，因为杏仁毒物可能已经通过胃进入肠道，所以需促进排泄。此外杏仁中毒时可以使用特效药，例如开始时吸入亚硝酸钠，后期如果缓解，每1-2分钟需再吸，患者症状改善后，可通过静脉注射亚硝酸钠溶液进行治疗。通常杏仁中毒说明食用杏仁量较大，如10-20g杏仁。杏仁进入胃和胃液起反应，形成氢氨酸会导致人体中毒，所以速效解毒剂亚硝酸钠，主要是对氰化物进行解毒，也可以静脉注射50%的硫代硫酸钠溶液，都是针对杏仁中毒的特效解毒药。治疗过程中需对患者进行监护、生命体征观察，如果患者有腹泻或大量脱水的症状，需给予对症补液治疗，如果肝肾出现问题也应给予对症处理。

紫薯和玉米在一起煮不会中毒。紫薯的主要成分是地瓜类淀粉，玉米的主要成分是玉米类淀粉，二者是两个不同类型植物，含有两种不同类型淀粉，通常在一起煮不会导致中毒。但是由于二者一起煮会串味，所以不建议一起煮。紫薯是地下的根茎，也是近些年新培养出的物种，颜色为紫色，口感比较糯。另外现在大部分食用的是黏玉米，含有玉米类淀粉，淀粉有链状、网状、长条状即短链，口感也比较软糯。所以两类不同的植物种类淀粉物，在一起煮不会中毒。

黄曲霉素中毒的形成原因主要是黄曲霉先污染食物，人或动物食用被污染的食物后，黄曲霉素很强的毒素作用就会导致人或动物中毒。黄曲霉素中毒主要针对人的肝脏中毒，当人食用被黄曲霉素污染的食物后，主要会导致肝细胞核肿胀，引起脂肪变性、出血，甚至出现坏死以及胆管上皮纤维组织增生，胆管上皮纤维组织增生甚至会导致胆管癌。黄曲霉素中毒还会导致肾脏受到影响，主要表现为肾小管上皮细胞变性、坏死，甚至有管型形成。黄曲霉素中毒后，还影响合成蛋白质的基因和蛋白质，对核酸、酶蛋白功能以及蛋白质的形成过程，均会产生不同程度的破坏作用，所以黄曲霉素的毒性非常强。

温度计水银撒在地上通常不会中毒。温度计的水银含量通常仅有0.5g，因为是重金属，撒在地上以后通常会挥发，挥发时若房间内比较通气，人体通常吸收较少，所以通常情况下不会中毒。如果并不知道温度计水银撒在地上，且房间处于密闭状态，长时间在房间内，人体可能会吸入相对较多的水银。通常情况下会出现口、鼻溃疡，还会出现头痛等症状。总体而言，出现类似中毒症状的原因，是因为不知道温度计撒在地上，建议平时温度计水银撒在地上后，及时开窗、开门进行通风处理即可。

韭菜炒牛肉通常不会引起中毒，但前提条件为新鲜韭菜和牛肉。韭菜炒牛肉为一素一荤，是较好的搭配，韭菜可提供维生素、植物纤维，且韭菜是长纤维植物，有利于消化，而补充维生素能增强人体免疫力。而牛肉为高质量动物蛋白，还能提供微量元素。如果患者对韭菜敏感，食用韭菜后可能会引起腹泻，且若对牛肉中蛋白过敏，食用牛肉后身上会长皮疹，且摄入过量韭菜可能会引起腹泻。但上述引发的急性胃肠炎不是中毒表现，只是胃肠炎或过敏现象。

茄子不熟通常不会出现中毒症状，通常要从以下方面进行判断：1、部分患者体质比较弱，伴有各种慢性病，脾胃较差，进食不熟的茄子后可能出现急性胃肠炎反应；2、可能茄子没有洗净，带来其他污染物或者杂质，导致患者产生一急性胃肠炎反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀，甚至出现稀便，长时间后出现水样便、便中带血丝现象，不是中毒的表现。

食用豆角中毒后没有特效的药物，开始主要是靠催吐，用食指或中指抠到会厌，即嗓子眼的部位，以刺激咽反射，使吃进去的大量的豆角毒源吐出来。如果患者在家中还可以喝淡盐水，喝完继续将食用的豆角吐出。如果以上措施没有效果，就要到医院进行洗胃，洗胃原理基本一样。如果在呕吐的过程中发现病人食入时间比较长，有毒的豆角已经进入到肠道，此时要进行灌肠导泻，导泻的过程中，要尽量的灌而泻，而不要灌而不泻，因为排泻出来才能够把毒源去除。在治疗过程中如果出现脱水、酸碱平衡失调、昏迷、心慌、心悸等症状，要及时对症处理，如给予静脉的补液。

蜂蜜加鸡蛋通常情况下不会中毒。蜂蜜由蜜蜂所酿，主要含糖类、蛋白质、脂肪类物质，而鸡蛋主要是蛋白质，所以通常情况下，二者在一起不会中毒。但部分人可能对蜂蜜过敏，也可能是对鸡蛋蛋白质过敏，甚至对二者均过敏。所以临床上也会比较少见地遇到，患者食用蜂蜜加鸡蛋后身上起疹子。通常需单独询问或单独考虑，患者是否以前对蜂蜜过敏，也可以让患者过段时间，过敏好转后单独食用蜂蜜，查看有无过敏表现，但是前提条件是患者过敏较轻。这时如果有过敏表现，则可能是因为过敏导致，而不是中毒。同样可以让患者脱敏后食用鸡蛋，可以食用量稍大，查看有无过敏反应，这样实际上是找到患者的过敏原。

染发剂中毒常见有以下几种症状：1、急性症状：主要是局部头皮发痒、红肿、刺痒，属于局部皮肤的过敏反应，严重时可能出现全身反应，如头晕、头痛、恶心、呕吐等比较常见的症状；2、慢性症状：部分劣质或含有其他成分的染发剂，长期会对血液产生影响，或会对孕妇产生影响，孕妇有可能会生产没有四肢的胎儿，造成胎儿畸形，因此孕产妇要避免使用染发剂。如果出现染发剂中毒症状，患者可以局部使用西替利嗪，或炉甘石粉进行处理，同时将染发剂尽可能洗干净。

维生素AD中毒，包括急性和慢性中毒。急性中毒可能是一次性，或近几天连续超量、大量或足量口服，常见于小孩。会出现颅内压增高表现，如头痛、恶心、呕吐以及烦躁不安，此时容易与脑炎误诊。脑炎通常还伴随着感染症状，初期有时不发烧，或未表现出感染。所以通常遇到此情况，应考虑此段时间，是否有大量口服维生素AD。慢性中毒同样常见于小孩，通常表现为不欲食、经常发烧、口角频繁溃烂、不明原因脱发，以及皮肤瘙痒、尿频。所以遇到此情况，需考虑是否一直服用维生素AD。可以停用维生素AD，或到医院进行一定检查，即可确诊。