
解读医师:孙连庆
西安交通大学第一附属医院/中医科 / 主任医师
鬼子姜一般指菊芋。春天刨的菊芋是否能吃,需要根据菊芋有无变质来判断,详情如下:
菊芋是菊科草本植物,可入药。菊芋耐寒,若冬季做好贮藏工作,春天刨出的菊芋形态、气味正常,未发生变化变质,一般可以食用,能够起到清热凉血的作用,对于热病、肠热出血等病症有一定的调理效果。
菊芋不耐热,如果冬季贮藏不当,温度过高,可发生变质。若春天刨出后菊芋发生霉烂,出现异味,则不能食用,以免刺激胃肠道,诱发胃病。
建议平时注意饮食安全卫生,尽量吃当季的新鲜食物。若食物腐烂应该及时丢弃。
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