柳鹏

提高免疫力、降血压、降血脂。西洋参又称花旗参、美国人参，原产于美国和加拿大，和人参是同一个属种，主要成分是人参皂甙。西洋参的作用: 1、提高机体的免疫力：因为人参皂甙可以增加体内淋巴细胞的转化，所以有增强人体免疫力、抵抗疾病的作用； 2、改善心血管：可以辅助降血压、降血脂，改善心肌缺血，增加心脏动脉的泵血功能，对心脑血管疾病的患者比较适用； 3、增强中枢神经系统的功能，西洋参对提高记忆力，以及预防老年痴呆都有一定的帮助； 西洋参虽好，但并非适用于所有人，中医讲西洋参味甘、微苦，性凉，药性比较平稳，尤其适用于热证的患者，如手心发热、脸色潮红以及容易出现疲乏无力的人群。相反，若阳气不足、感冒咳嗽，则不适宜食用。另外，西洋参一般不与胡萝卜同食，因胡萝卜破气，而西洋参补气，相互之间会引起冲突。

保护心脏、促进消化。燕麦一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片，经常食用的属于细麦片。燕麦的营养价值非常丰富，含有膳食纤维、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，燕麦的典型特点是高纤维、高蛋白、低能量，在所有谷类食物中的纤维和蛋白含量都是领先的。其功效有： 1、保护心脏、预防动脉粥样硬化：燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用； 2、控制体重：由于富含膳食纤维，燕麦是很好的减重食品，在食用之后可吸水膨胀增加人们的饱腹感，从而使减重人群不再感觉饥饿，可很好的坚持减重方案； 3、改善便秘：由于燕麦中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便，同时还可增加胃肠道的蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。 燕麦片营养丰富，且总能量较低，一般人群都可食用，尤其适合于便秘、肥胖以及心脑血管疾病的人群。具体的食用方法是开水冲泡或者制作面食，也可和牛奶一起同煮，这样可达到更好的补钙效果。最后提醒大家对于燕麦片的选择，要注意看营养成分表，关注蛋白含量、膳食纤维含量、糖和脂肪含量，好的燕麦片蛋白含量高、膳食纤维含量高，而脂肪和糖分较低。

提供能量、改善贫血、促进身体发育。南瓜子就是南瓜成熟以后的种子，也称南瓜仁、白瓜籽，南瓜子中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2等多种营养物质，脂肪含量可以高达46%，蛋白质的含量可以高达36%，南瓜子对机体也有一定的功效： 1、提供能量：南瓜子含有丰富的脂肪，为机体提供能量，缓解机体疲劳，增加机体的体力； 2、改善贫血、降低血糖：南瓜子中含有丰富的钴元素，钴元素可以活跃人体新陈代谢、促进造血功能，同时参与人体内维生素B2的合成，钴还是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对治疗糖尿病、降低血糖有特殊的食疗效果； 3、促进身体发育：南瓜子中含有丰富的锌，参与体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 南瓜子的油脂含量太高，所以在食用的时候注意不要过量，过量可以导致能量摄入过剩，从而出现肥胖。

润肠通便、延缓衰老、美容美颜、增强免疫力、促进消化。蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分的酿造，储藏在巢脾内的一种甜物质，是植物生命的精华，柠檬是经常吃的一种水果。蜂蜜柠檬水一般指60℃以下的蜂蜜柠檬水溶液，因为水温过高会破坏其中的营养成分，蜂蜜柠檬水对机体有一定的功效： 1、润肠通便：建议早上一杯蜂蜜柠檬水，不要空腹饮用，建议在早饭后，因为空腹饮用会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适； 2、延缓衰老、美容美颜：柠檬中含有丰富的维C可以起到抗氧化的作用，从而达到清除多余自由基，延缓衰老的作用；蜂蜜中的多种无机盐和维生素、有机酸、微量元素，还可以起到滋润营养的作用，使皮肤细腻光滑而富有弹性； 3、增强机体免疫力：蜂蜜柠檬水中的维C含量比较丰富； 4、促进消化：蜂蜜柠檬水可以促进胃酸分泌从而起到促进消化的作用。 并不是所有的人群都适合喝，对于胃酸分泌过多的人群以及血糖高的人群要注意蜂蜜柠檬水的饮用量，还有冲泡的时候注意控制水温，在60℃以下的水温可以保证蜂蜜柠檬水的营养价值不被破坏。

保护视力、延缓衰老。叶黄素是类胡萝卜素家族中的一员，是人体无法自身制造的一种元素，必须通过外界的摄取来进行补充。叶黄素对机体有多种作用： 1、叶黄素是构成人眼视网膜、黄斑区域的主要色素，在人眼中的含量较高，如果一旦缺乏严重可以造成失明； 2、叶黄素可以防止蓝光损害眼睛，日光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量的自由基，可以促使发生白内障或者黄斑区退化，而黄斑中的叶黄素可以滤过掉蓝光，避免蓝光对眼睛造成的损害，从而起到保护眼睛的作用； 3、叶黄素还具有保护视力的作用，因为叶黄素本身是一种抗氧化剂，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可以预防重度近视以及视网膜的剥离； 4、叶黄素还有延缓衰老的作用，因为强抗氧化性可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化起到延缓衰老、美容养颜的作用。 叶黄素平时既可以通过日常食用的水果及蔬菜来摄取，也可以通过额外补充，一般来讲不会缺乏，但是天然蔬菜水果中吸收利用率比较低，所以如果人群要是缺乏叶黄素，建议额外服用叶黄素补充剂，但是在补充叶黄素的时候一定记住要遵医嘱不要过量。

抗氧化、改善贫血、促进伤口愈合。维生素C是所有维生素中最常见的一种，属于水溶性维生素。水溶性维生素在体内存留时间不会太长，所以比较容易缺乏。如果在补充时补多了也没有关系，因为它会随着尿液排出。VC具体的功效主要有： 1、抗氧化：可以清除体内多余的自由基，而自由基是导致机体出现很多慢性疾病的重要的因素之一，故而VC可以减少慢性病的发生，还有一定延缓衰老的功能； 2、改善贫血：贫血80%以上为缺铁性贫血，需要补铁，而VC可以促进铁的吸收； 3、促进伤口愈合：由于VC为胶原合成的主要部分，可促进伤口的愈合。 另外，VC可以直接冲服，也可以溶解在水中服用。正常的量每天不超过130mg，如果用于治疗，每天不超过可耐受的最高摄入量1000mg即可。

抗氧化、延缓衰老、降压、护肝明目。黑枸杞又称黑果枸杞，与红枸杞是一类，所以营养成分也与红枸杞类似。黑枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素、矿物质及各种氨基酸，此外黑枸杞中还含有原花青素，钙和铁的含量相对红枸杞更丰富。黑枸杞的主要作用有： 1、 抗氧化、延缓衰老，因为原花青素可以清除体内多余的自由基，从而延缓机体衰老； 2、 调节血管，由于枸杞多糖有助于降低餐后的血脂、胆固醇，还有辅助降压的作用，所以尤其适用于心脑血管疾病的患者； 3、 黑枸杞富含β-胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，而维生素A护肝明目，有一定保护视力的功效。 4、 黑枸杞中富含铁，对于贫血尤其是缺铁性贫血的患者有一定的帮助。 黑枸杞虽好但并非人人适用，由于性质温热，所以对于发热及腹泻的病人不建议食用。黑枸杞的食用方法也很简单，温水冲服即可。

抑胆固醇、舒张血管、暖胃养胃、解除油腻。普洱茶的茶性温和、耐贮藏，适合烹煮和直接饮用。普洱茶内含有多种营养成分，包括多种氨基酸、茶多酚、茶碱及皂甙类、黄酮类物质。普洱茶对机体的功效是多方面的： 1、普洱茶可以抑制机体胆固醇的合成，从而降低血中的总胆固醇、甘油三酯以及游离脂肪酸的含量； 2、普洱茶可以舒张血管，对血压的控制也有一定的帮助； 3、普洱茶可以暖胃养胃，普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类物质，对胃肠道黏膜有明显的保护作用，而且可以加强肠道蠕动，促进消化； 4、普洱茶中的茶多酚可以解除油腻，促进体内脂肪的排泄从而达到降血脂的功效。 普洱茶虽然有很多益处，但日常饮用中也要注意方式方法： 1、 普洱茶一般不与进餐同时进行，因为普洱茶中含有一种单宁物质，会降低体内钙、铁、锌等矿物质的吸收； 2、 服药期间避免饮用普洱茶，因为单宁会和药物中的某些成分形成沉淀，影响药效； 3、 普洱茶不能和酒精同时饮用，因为普洱茶中含有的茶碱可以促进尿液的排泄，可以促进尚未分解完全的乙醇迅速进入肾脏，刺激损伤肾脏。

促进消化吸收、解暑利尿。大麦茶经大麦炒制后煮沸而得，闻之有咖啡的香味，尝之有一定的麦香味。大麦茶中含有人体所需要的多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及各种维生素和矿物质。大麦茶对身体的益处主要有： 1、 大麦茶中含有淀粉酶，所以有促进消化的作用，促进淀粉类食物消化吸收，此外大麦茶还可以增加体内胃酸和胃蛋白酶的分泌，也有促进消化吸收的作用。 2、 大麦茶中富含膳食纤维，膳食纤维可以吸水膨胀、软化粪便，另外可以加强胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘。 3、 大麦茶可以解暑利尿，促进胃酸分泌，所以胃酸过多以及有胃病的患者尽量避免饮用。

清热解暑、抑菌、杀菌、降血脂、降血压。绿豆又称青小豆，是一种常见的杂粮。绿豆与大豆不同，大豆是营养物质比较均衡的食物，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，而绿豆碳水化合物的比例相对高，蛋白质的比例中等，脂肪的比例很少。此外，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。绿豆汤是以绿豆为原料熬制成的汤汁，中医来讲属于性寒味甘，所以最主要的功效就是清热解暑，在夏天高温出汗的环境中喝一碗绿豆汤，可以起到明显的清热解暑的作用。同时，由于绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，还可以迅速补充机体所丢失的电解质，以保证电解质的平衡。绿豆汤的第二个作用是抑菌作用，研究表明，绿豆衣的提取液对于葡萄球菌有明显的抑制作用，绿豆中所含的黄酮类化合物也有一定的抑菌和杀菌作用。此外，绿豆汤还有调节血管、辅助降血脂、降血压的功效。绿豆汤的作用虽然不少，但并非所有人群都适合食用，对于老年人、小孩及脾胃虚弱的人群，短时间内很难消化绿豆中所含的蛋白；还有正在服药的人群，也不宜饮用绿豆汤，因为绿豆有解毒的作用，容易影响药效。